ТОКИО (АП) — Онигири е топка ориз с нещо вътре,

Проста рецепта за онигири, или японски оризови топчета, със солени сливи

ТОКИО (АП) — Онигири е топка ориз с нещо вътре, сходно на това по какъв начин две филийки самун с нещо сред тях вършат сандвич. По същия метод, по който съвсем всеки американец е направил и изял сандвич, по този начин и множеството японци са яли онигири.

Кореспондент на Асошиейтед прес в Токио споделя главната си рецепта за онигири. Използва умебоши (осолени японски сливи), само че това, което слагате вътре, може да бъде съвсем всичко - риба, месо, зеленчуци, даже сирене - стига да пасва и да е с добър усет. Чувствайте се свободни да експериментирате.

Оформете своето онигири в общоприетата триъгълна форма или каквото и да е занимателно изображение, което ви харесва. Увийте го с нори (сушени водорасли). Можете да употребявате една огромна лента нори или няколко хапки.

Няма закрепени правила. Някои хора поръсват онигири със сусам. Oboro kombu, или обръснато водорасло, е различен любимец. Или му се наслаждавайте просто.