Тиквичките са изключително универсални зеленчуци – с тях може да

Тиквичките са извънредно универсални зеленчуци – с тях може да приготвите безчет вкусни ястия, отбелязва zadovoljna.dnevnik.hr. Една от най-лесните и обичани предписания е тази бърза тортила с тиквички и сирена , която се трансформира в същински шлагер. Идеална е както за бърза закуска, по този начин и за лек обяд.

Необходими артикули:

1 приблизително огромна глава лук
2 междинни тиквички 200 г варена царевица 2 огромни яйца 200 г настъргано сирене „ Гауда “ или друго по ваш вкус 50 г настърган пармезан или „ Грана Падано “ 4 огромни тортили сол и прясно надробен черен пипер зехтин за готвене Начин на подготвяне: Нарежете ситно лука и го запържете в 2–3 с.л. зехтин. Добавете тиквичките – авансово измити и нарязани на дребни кубчета или лентички. Ако са домашни и млади, можете да оставите кората. Подправете със сол и черен пипер и задушавайте за към 5 минути. В купа разбийте яйцата и ги изсипете при тиквичките и лука. Гответе, до момента в който яйцата се стегнат, след което свалете от котлона. Прибавете царевицата и пармезана (или „ Грана Падано “) и разбъркайте добре. Загрейте огромен тиган с малко зехтин на междинен огън. Върху паница поставете една тортила, поръсете с настъргана „ Гауда “, разпределете половината плънка, още веднъж поръсете със сирене и покрийте с втора тортила. Внимателно прехвърлете в тигана и запечете по 2–3 минути от всяка страна, до момента в който сиренето стартира да се разтапя. Леко притискайте тортилите с шпатула, с цел да се слепят по-добре. Повторете процедурата с останалите тортили и плънка. Нарежете готовите тортили на триъгълници и сервирайте топли.