Тиквата е здравословна храна, богата на хранителни вещества и съединения,

Тиквата е здравословна храна, богата на хранителни субстанции и съединения, които поддържат контрола на кръвната захар. Няколко изследвания с животни демонстрират, че тя може да намали кръвната захар, да усъвършенства контрола на диабета и да помогне за закъснение прогресията на болестта в някои случаи. Повечето хора употребяват зеленчука в сладки питиета, печива и празнични пайове, което не допуска същите изгоди за здравето от консумирането на тиквата независимо без добавки, написа

Една типична порция тиква съдържа огромни количества фибри и малко въглехидрати. Зеленчукът има висок гликемичен показател и ниско гликемично натоварване - знак, с който се класифицират храните във връзка с въздействието им върху гликемията. Това значи, че е дребна вероятността да повлияе доста на кръвната захар при надзор на количеството порции.

Тиквата има висок гликемичен показател (75) и ниско гликемично натоварване (3). Това значи, че в случай че се употребява единствено една порция от зеленчука, няма да се повлияят доста равнищата на кръвна захар. Докато при консумация на по-големи порции, това може фрапантно да увеличи равнищата. Както при всяка въглехидратна храна, контролът на количествата е основен при ръководство на захарта.

Въпреки всички потребни свойства, които има този зарзават, той е противопоказен в някои случаи:

- при язвена болест – не се предлага потреблението на продукта, в случай че страдате от язви на стомаха или дванадесетопръстника;

- в случай че имате гастрит;

- при намалена киселинност на стомаха;

- в случай че имате нарушен рН баланс в организма.