Тиквата е един от най-обичаните продукти през студените месеци –

Тиквата е един от най-обичаните артикули през студените месеци – ароматна, потребна и извънредно подобаваща за десерти. Когато времето е лимитирано, само че желанието за нещо сладко е мощно, бързите кремчета с тиква са съвършеното решение. Те се подготвят за минути, изискват малко артикули и оферират богат, кадифен усет, който носи уют и есенно въодушевление. В тази публикация ще откриете лесна и надеждна рецепта за идеалния тиквен крем, която може да адаптирате съгласно желанията си.

Необходими артикули (4 порции):

300 г сварена или изпечена тиква (хубаво пасирана)

300 мл прясно мляко (или ядково мляко)

2 яйца

4 с.л. захар или мед (според вкуса)

1 ванилия

1 ч.л. канела

щипка индийско орехче (по желание)

1–2 с.л. царевично нишесте (за по-гъст крем)

1 с.л. масло (за копринена текстура)

Приготвяне:

В касерола смесете млякото, захарта (или меда), ванилията и подправките. Загрейте на сдържан огън.

В обособена купа разбийте яйцата с нишестето.

Добавете 2–3 лъжици от топлото мляко към яйчената примес, с цел да я темперирате, след което я върнете назад в касеролата.

Разбърквайте непрекъснато, до момента в който сместа стартира леко да се сгъстява.

Добавете пасираната тиква и продължете да бъркате 2–3 минути, до момента в който се получи равен крем.

Свалете от огъня и разбъркайте маслото, с цел да стане кремът още по-фин.

Разсипете крема в купички и охладете. Може да поднесете с натрошени орехи, мед, натрошени бисквити или сметана.

Бързите кремчета с тиква са доказателство, че вкусният десерт не е наложително да бъде комплициран или трудоемък. С няколко съществени съставки и малко време може да получите благоуханен, гальовен и засищащ крем, който се харесва както на деца, по този начин и на възрастни. Независимо дали търсите концепция за всекидневен десерт, или желаете да впечатлите гостите си с нещо сезонно и друго, тази рецепта е благонадежден избор. Остава единствено да приготвите купичките и да се насладите на резултата.