Тенденцията във филмите от 60-те години е да се използват

Тенденцията във филмите от 60-те години е да се употребяват най-вече тестени произведения за подиуми, включващи обяд или вечеря, тъй като са лесни за подготвяне и остават дълго време в положително положение. Както доста други неща и филмовата храна се развива през годините. Във филмите към този момент вземат участие профилирани готвачи и кулинарни стилисти, написа каналът " Top Of The Tops " във vbox7. Ето и какво още не знаем за храната в киното.

Кулинарни стилисти

Кулинарните стилисти освен подготвят храната, само че и я вършат да наподобява реалистична и вкусна пред камерата, както и да издържи на условията на фотосите – дълготрайност, температура, време. Освен кулинарно образование, кулинарните стилисти имат знания в най-съвременните техники за култивиране на храна, като молекулярната гастрономия.

Всяко ядене изисква изследване

За всеки филм стилистите би трябвало авансово да бъдат осведомени освен за това, което ще би трябвало да подготвят, само че и за цялостния сюжет и конюнктура на кино лентата. Например в случай че филмът има историческа конюнктура, в случай че е фентъзи или научна фантастика, или в случай че ястието е обичайно за избран географски регион и има характерен метод на подготвяне или показване, тези неща би трябвало да бъдат маркирани.

Храна в огромни количества

Що се отнася до снимането, от всяко ядене би трябвало да има по няколко бройки, при положение, че са нужни няколко дубъла. За сцена на Деня на благодарността са нужни от 8 до 24 пуйки, тъй като всякога, когато се реже от пуйката е нужна нова за идващия дубъл. Освен това има подиуми, в които актьорите фактически ядат и в случай че изядат половин хамбургер и сцената би трябвало да се повтори, би трябвало да стартират изначало с напълно нов хамбургер.

Съобразяване с диетата на артиста

Преди да стартира произвеждане, кухненският екип би трябвало да се осведоми за диетата на всеки артист. Актьорите могат да страдат от хранителни алергии, да бъдат на диета или да не ядат избрани храни по персонални съображения. Тогава се намесва молекулярната гастрономия, която би трябвало да сътвори пържено яйце, което е уместно за вегани.

Храна, която не съществува

Понякога на кулинарните стилисти им се постанова да създадат прием, който се организира през 3000 година на някоя планета отвън Млечния път. Това изисква доста проучвания и креативност, с цел да се основат ястия, които не съществуват, само че въпреки всичко са правдоподобни за фена. Важно е да се съобразят също актьорите и дали всеки от тях ще може да се храни, тъй като героят му може да има пипала, вместо ръце.

Неизядената храна

Актьорите нормално ядат по време на фотоси, а за остатъците от храна дава отговор екипът на кино лентата. Всичко, което остане недокоснато на снимачната площадка и в положително положение, може да се запази в ледник и да се резервира за идващ план, да се подари за щедрост или да се рециклира за основаване на други ястия, конфитюри или сосове.

Понякога храната е подправена

Често по време на фотоси се употребява храна, която е направена от стиропор, изключително, когато няма да се постанова актьорите да я ядат. Проблем се оказва само, в случай че режисьорът реши в последния миг, че няма да се духнат единствено свещичките на подправената торта, само че и гостите ще би трябвало да се почерпят с нея.

Разлика сред фотография и филм

Приготвянето на ядене единствено за фотосесия е доста по-различно от това за кино сцена. При фотосите храната даже може да не е годна за консумация и никой няма да забележи, само че във филмите да се фалшифицира храна, с която актьорите би трябвало да си взаимодействат е съвсем невероятно.