Телешкото и говеждото месо у нас – малко производство, високи цени
Телешкото месо у нас се употребява относително малко - на фона на свинското и пилешкото - за разлика от огромните страни в Европейски Съюз. Това е обвързвано както с традициите на хранене на българите, по този начин и с високата цена на телешкото.
Впрочем, цената на телешкото месо продължава да пораства - до момента в който за съпоставяне, тази на свинското към юни е съвсем същата като преди година (по публични данни).
Изкупната цена на угоени телета (живо тегло) към началото на юли приблизително е 5,08 лева за кг, демонстрират данните на държавната Система за агропазарна информация (САПИ). Тази стойност е с 10% по-висока от преди година, което в действителност е най-ниското годишно повишаване при продуктите от телешко месо.
Средната цена " на едро " на телешко трупно месо, също към началото на юли, доближава 16,91 лева./кг, като повишаването е с впечатляващите 17,2% за година.
Средните цени при продажби на телешко в магазините също бележат осезаемо покачване за година. Така, телешкото с кост към началото на юли коства приблизително 13,51 лева./кг (5,9% годишно повишение), а телешкият шол - 25,51 лева./кг (10,6% годишно повишение).
Поскъпна ли за година най-консумираният у нас тип месо
Актуалните междинни цени и каква част от този тип месо се създава у нас по отношение на Европейски Съюз
Производство на говеждо месо в България
По предварителни данни, през 2024 година в кланиците в страната са заклани общо 35,95 хиляди броя говеда.
През първото тримесечие на 2025 година в кланиците в страната са заклани 10 хиляди говеда. А за същият интервал през 2024 година закланите говеда са 11 040 броя. Иначе казано, при говедата понижението е с към 9,4%.
За първото тримесечие на 2025 година, в кланиците са добити 2131,4 тона кланично тегло говеждо месо, което съставлява нарастване с 3,8% в съпоставяне със същия интервал на 2024 година (2 053,4 тона). Общият тренд демонстрира, че макар намаляването на броя заклани говеда, добивът на месо от говеда се усилва, което е позитивен знак за успеваемостта на месопреработвателната промишленост.
Източник:
При говеждото месо у нас , българското е не повече от 20%, останалите 80% доставяме от Европейски Съюз . Вносът на месо от европейските снабдители към този момент не се лимитира единствено до замразени артикули. Все по-важна роля заема внасянето на охладено месо, което резервира по-добре своите вкусови и софтуерни качества. Почти целият импорт идва от страните членки на Европейски Съюз - водеща е Полша, следвана от Италия и Нидерландия.
Каква част от месото в саламите у нас е българско и от къде е вносът. Говорят месопреработвателите
Предпочитаме да работим с български първични материали, сподели в изявление за Money.bg изпълнителният шеф на Асоциацията на месопреработвателите в България
Производство на говеждо месо в Европейски Съюз - къде сме ние
Страните от Европейски Съюз, произвеждащи най-вече говеждо месо , са: Франция (20%), Германия (15%), Италия (11%), Испания (10%), Полша (10%), Ирландия (9%). Посочените шест страни създават общо 75% от цялото говеждо месо в Европейски Съюз.
Производството на българско говеждо месо като дял в Европейски Съюз е нищожно - едвам 0,1% от добива на говеждо в Общността.
От друга страна, най-големите вносители на говеждо месо от страните от Европейски Съюз са Полша, Италия и Нидерландия, демонстрират данните на Национален статистически институт за предходната година и за първото тримесечие на тази.
България внася говеждо месо, като вносът й през последните години се усилва. Страната ни макар дребното си произвеждане, осъществя експорт на говеждо , като за предходната година доставките са съвсем напълно единствено за една страна - Турция, демонстрират данните на Национален статистически институт.
Впрочем, цената на телешкото месо продължава да пораства - до момента в който за съпоставяне, тази на свинското към юни е съвсем същата като преди година (по публични данни).
Изкупната цена на угоени телета (живо тегло) към началото на юли приблизително е 5,08 лева за кг, демонстрират данните на държавната Система за агропазарна информация (САПИ). Тази стойност е с 10% по-висока от преди година, което в действителност е най-ниското годишно повишаване при продуктите от телешко месо.
Средната цена " на едро " на телешко трупно месо, също към началото на юли, доближава 16,91 лева./кг, като повишаването е с впечатляващите 17,2% за година.
Средните цени при продажби на телешко в магазините също бележат осезаемо покачване за година. Така, телешкото с кост към началото на юли коства приблизително 13,51 лева./кг (5,9% годишно повишение), а телешкият шол - 25,51 лева./кг (10,6% годишно повишение).
Поскъпна ли за година най-консумираният у нас тип месо
Актуалните междинни цени и каква част от този тип месо се създава у нас по отношение на Европейски Съюз
Производство на говеждо месо в България
По предварителни данни, през 2024 година в кланиците в страната са заклани общо 35,95 хиляди броя говеда.
През първото тримесечие на 2025 година в кланиците в страната са заклани 10 хиляди говеда. А за същият интервал през 2024 година закланите говеда са 11 040 броя. Иначе казано, при говедата понижението е с към 9,4%.
За първото тримесечие на 2025 година, в кланиците са добити 2131,4 тона кланично тегло говеждо месо, което съставлява нарастване с 3,8% в съпоставяне със същия интервал на 2024 година (2 053,4 тона). Общият тренд демонстрира, че макар намаляването на броя заклани говеда, добивът на месо от говеда се усилва, което е позитивен знак за успеваемостта на месопреработвателната промишленост.
Източник:
При говеждото месо у нас , българското е не повече от 20%, останалите 80% доставяме от Европейски Съюз . Вносът на месо от европейските снабдители към този момент не се лимитира единствено до замразени артикули. Все по-важна роля заема внасянето на охладено месо, което резервира по-добре своите вкусови и софтуерни качества. Почти целият импорт идва от страните членки на Европейски Съюз - водеща е Полша, следвана от Италия и Нидерландия.
Каква част от месото в саламите у нас е българско и от къде е вносът. Говорят месопреработвателите
Предпочитаме да работим с български първични материали, сподели в изявление за Money.bg изпълнителният шеф на Асоциацията на месопреработвателите в България
Производство на говеждо месо в Европейски Съюз - къде сме ние
Страните от Европейски Съюз, произвеждащи най-вече говеждо месо , са: Франция (20%), Германия (15%), Италия (11%), Испания (10%), Полша (10%), Ирландия (9%). Посочените шест страни създават общо 75% от цялото говеждо месо в Европейски Съюз.
Производството на българско говеждо месо като дял в Европейски Съюз е нищожно - едвам 0,1% от добива на говеждо в Общността.
От друга страна, най-големите вносители на говеждо месо от страните от Европейски Съюз са Полша, Италия и Нидерландия, демонстрират данните на Национален статистически институт за предходната година и за първото тримесечие на тази.
България внася говеждо месо, като вносът й през последните години се усилва. Страната ни макар дребното си произвеждане, осъществя експорт на говеждо , като за предходната година доставките са съвсем напълно единствено за една страна - Турция, демонстрират данните на Национален статистически институт.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ