Хванаха тежки метали в шоколад, домати и подправки
Тежките метали като кадмий и олово са открити в разнообразни хранителни артикули, в това число калмари, авокадо, шоколад, подправки, домати, говеждо месо, както и трюфели. Това демонстрират данни от Системата за бързо предизвестие за храни и фуражи (RASFF), оповестява Центърът за оценка на риска по хранителната верига.
През декември се отбелязва лек спад на общия брой известия спрямо ноември (от 513 на 504), като понижението се следи главно при известията за храни.
Храни
От общо 459 уведомления, 196 са класифицирани като случаи със сериозен риск, 95 – като евентуално съществени, 116 – с евентуален риск, при 51 – рискът не е сериозен, а при 1 случай е открито, че няма риск. По тип уведомленията се разпределят както следва: 113 предупредителни известия, 155 известия за недопуснат импорт, 108 известия за ориентиране на вниманието, 81 известия за следене и 2 уведомления за противоречие.
Най-много сигнали се записват в категорията „ Плодове и зеленчуци “ (117), като се резервират равнищата, следени през ноември. Висок остава и броят на известията при „ Диетични храни, хранителни добавки и обогатени храни “ (70), като се регистрира леко понижение по отношение на предходния месец. Същевременно при „ Ядки, артикули от тях и семена “ (60) се следи нарастване спрямо ноември (49), което демонстрира усилване на разпознатите опасности в тази група артикули. Сред храните от скотски генезис през декември се откроява растеж на известията в категорията „ Птиче месо и артикули от птиче месо “ (43), което съставлява доста нарастване по отношение на ноември (21). За разлика от това, при „ Месо и месни артикули (без птиче месо) “ (23) и „ Риба и рибни артикули “ (16) се регистрира понижение на броя на сигналите по отношение на предходния месец. Като цяло данните за декември 2025 година удостоверяват необятния набор от опасности по веригата на храните и акцентират нуждата от резистентен, последователен и целеустремен надзор.
Експерти сигнализират за химически и биологични замърсители в храните ни
Преобладават химичните рискове, като микотоксините не престават да заемат водещо място измежду откритите несъответствия. Най-често докладваните замърсители са афлатоксини (B1 и сумарно) и охратоксин A, съсредоточени главно в категории „ Плодове и зеленчуци “ и „ Ядки, ядкови артикули и семена “. Преобладаваща част от сигналите са свързани със сушени смокини, шамфъстък, лешници и фъстъци, като продуктите с генезис от Турция са докладвани най-често, следвани от Съединени американски щати, Грузия и Аржентина.
Постъпилите известия, свързани с останки от пестициди са 76 като броят им се е нараснал по отношение на предходния месец. От тях 30 са със „ сериозен риск “, 23 – „ евентуално сериозен “, 16 – „ евентуален “, 6 – „ не е сериозен “ и при 1 – „ няма риск “. Информациите за ориентиране на вниманието са 13, а известията за недопуснат импорт са 31. През обсъждания интервал са регистрирани 16 предупредителни известия и 16 информации за следващи дейности. Както и през предходните месеци най-засегнатата категория е „ Плодове и зеленчуци “ (52) – най-често записаните артикули са пипер, грозде, боб, мандарини и ягоди. В „ Билки и подправки “ има 7 известия, в „ Зърнени храни и хлебни произведения “ – 6 известия.
В останалите категории са регистрирани единични случаи, което демонстрира доста по-ниска периодичност на откритите несъответствия. Установени са 56 дейни субстанции, от които 36 неразрешени в Европейски Съюз.
istock
Най-чести са: хлорпирифос (21), ацетамиприд (13), ламбда-цихалотрин, оксамил и циперметрин (4), както и група субстанции с по 1, 2 и 3 установявания. Данните демонстрират забележителен дял на сериозните нарушавания и разпространяване на неразрешени пестициди в необятен набор от артикули. През интервала са подадени известия за нечисти артикули от 32 страни. Най-често засегнатите от пестицидните останки са артикули от Индия (10), Турция (9), Египет (6) и Бразилия и Гърция по (5). Нотификациите от системата RASFF, свързани с България като страна на генезис се дават неотложно на националните институции за следене и предприемане на ограничения, като информацията може да се добавя или поправя в хода на следствията, защото обменът на данни по системата е динамичен и зависи от техния прогрес.
През декември България е подала 19 известия в системата RASFF, свързани със несъответствия при импорт – главно от Турция (12), Грузия (6) и един случай от Иран. Основните несъответствия включват: • Превишаване на допустимите равнища на микотоксини, като афлатоксини и охратоксин А, в лешници, фъстъци и сушени смокини; • Превишаване на допустимите равнища на останки от пестициди в преснен пипер и домати, в това число фостиазат, флоникамид, форметанат, индоксакарб и ацетамиприд; • Превишаване на допустимите равнища на пиролизидинови алкалоиди в сушен риган.
За повече финансови вести и други потребни препоръки, по отношение на персоналните ви финанси, може да ни последвате във Facebook или Google News ShowcaseПо тематиката Източник: pariteni.bg
През декември се отбелязва лек спад на общия брой известия спрямо ноември (от 513 на 504), като понижението се следи главно при известията за храни.
Храни
От общо 459 уведомления, 196 са класифицирани като случаи със сериозен риск, 95 – като евентуално съществени, 116 – с евентуален риск, при 51 – рискът не е сериозен, а при 1 случай е открито, че няма риск. По тип уведомленията се разпределят както следва: 113 предупредителни известия, 155 известия за недопуснат импорт, 108 известия за ориентиране на вниманието, 81 известия за следене и 2 уведомления за противоречие.
Най-много сигнали се записват в категорията „ Плодове и зеленчуци “ (117), като се резервират равнищата, следени през ноември. Висок остава и броят на известията при „ Диетични храни, хранителни добавки и обогатени храни “ (70), като се регистрира леко понижение по отношение на предходния месец. Същевременно при „ Ядки, артикули от тях и семена “ (60) се следи нарастване спрямо ноември (49), което демонстрира усилване на разпознатите опасности в тази група артикули. Сред храните от скотски генезис през декември се откроява растеж на известията в категорията „ Птиче месо и артикули от птиче месо “ (43), което съставлява доста нарастване по отношение на ноември (21). За разлика от това, при „ Месо и месни артикули (без птиче месо) “ (23) и „ Риба и рибни артикули “ (16) се регистрира понижение на броя на сигналите по отношение на предходния месец. Като цяло данните за декември 2025 година удостоверяват необятния набор от опасности по веригата на храните и акцентират нуждата от резистентен, последователен и целеустремен надзор.
Експерти сигнализират за химически и биологични замърсители в храните ни
Преобладават химичните рискове, като микотоксините не престават да заемат водещо място измежду откритите несъответствия. Най-често докладваните замърсители са афлатоксини (B1 и сумарно) и охратоксин A, съсредоточени главно в категории „ Плодове и зеленчуци “ и „ Ядки, ядкови артикули и семена “. Преобладаваща част от сигналите са свързани със сушени смокини, шамфъстък, лешници и фъстъци, като продуктите с генезис от Турция са докладвани най-често, следвани от Съединени американски щати, Грузия и Аржентина.
Постъпилите известия, свързани с останки от пестициди са 76 като броят им се е нараснал по отношение на предходния месец. От тях 30 са със „ сериозен риск “, 23 – „ евентуално сериозен “, 16 – „ евентуален “, 6 – „ не е сериозен “ и при 1 – „ няма риск “. Информациите за ориентиране на вниманието са 13, а известията за недопуснат импорт са 31. През обсъждания интервал са регистрирани 16 предупредителни известия и 16 информации за следващи дейности. Както и през предходните месеци най-засегнатата категория е „ Плодове и зеленчуци “ (52) – най-често записаните артикули са пипер, грозде, боб, мандарини и ягоди. В „ Билки и подправки “ има 7 известия, в „ Зърнени храни и хлебни произведения “ – 6 известия.
В останалите категории са регистрирани единични случаи, което демонстрира доста по-ниска периодичност на откритите несъответствия. Установени са 56 дейни субстанции, от които 36 неразрешени в Европейски Съюз.
istock Най-чести са: хлорпирифос (21), ацетамиприд (13), ламбда-цихалотрин, оксамил и циперметрин (4), както и група субстанции с по 1, 2 и 3 установявания. Данните демонстрират забележителен дял на сериозните нарушавания и разпространяване на неразрешени пестициди в необятен набор от артикули. През интервала са подадени известия за нечисти артикули от 32 страни. Най-често засегнатите от пестицидните останки са артикули от Индия (10), Турция (9), Египет (6) и Бразилия и Гърция по (5). Нотификациите от системата RASFF, свързани с България като страна на генезис се дават неотложно на националните институции за следене и предприемане на ограничения, като информацията може да се добавя или поправя в хода на следствията, защото обменът на данни по системата е динамичен и зависи от техния прогрес.
През декември България е подала 19 известия в системата RASFF, свързани със несъответствия при импорт – главно от Турция (12), Грузия (6) и един случай от Иран. Основните несъответствия включват: • Превишаване на допустимите равнища на микотоксини, като афлатоксини и охратоксин А, в лешници, фъстъци и сушени смокини; • Превишаване на допустимите равнища на останки от пестициди в преснен пипер и домати, в това число фостиазат, флоникамид, форметанат, индоксакарб и ацетамиприд; • Превишаване на допустимите равнища на пиролизидинови алкалоиди в сушен риган.
За повече финансови вести и други потребни препоръки, по отношение на персоналните ви финанси, може да ни последвате във Facebook или Google News ShowcaseПо тематиката Източник: pariteni.bg
КОМЕНТАРИ