На 25 юни 2024 г. (вторник), от 10:30 часа, в

На 25 юни 2024 година (вторник), от 10:30 часа, в Етнокухнята на музея (на улица " Славянска “ 69) арменската общественост в Бургас ще показа свои обичайни ястия. Събитието е част от плана " Старият Бургас през погледа на доктор Мелконян “. В него Църковното настоятелство към Арменската апостолическа православна черква " Сурп Хач “ е сътрудник на Бургаския Регионален исторически музей. В приготвянето на арменските специалитети ще взе участие и Арменското благотворително сдружение " ХОМ “ с ръководител Маргарет Шахинян.

До началото на месец юли към момента можете да разгледате изложбата " Старият Бургас през погледа на доктор Мелконян “, експонирана в салона на първия етаж на Етнографския музей.

Арменската кухня е вкусна и извънредно разнообразна, а арменките са ненадминати домакини и могат да изумят и най-взискателните дегустатори.

В музея остават правилни на първичната си концепция в Етнокухнята да се подготвят обичайни, само че лесни ястия от известни и налични артикули, с цел да не се не помни усетът на същинската храна. Затова гостите Азниф и Маргарет на място, по остарели фамилни предписания ще създадат два типа арменски кюфтенца – магданозени и лещени. В сезона на билките и зеленината е разумно ситно нарязаният благоуханен и пресен магданоз да не е единствено фалшификация, а съществена съставна част. В кюфтенцата от алена леща ще има и тънко надробен булгур.

Казват, че арменската грис халва е доста апетитна и друга, ронлива като пясък. Ще опитаме топла-топла грис халва – обичан десерт с чудноват мирис, спомен от баба с усет на детство. Заповядайте!