Едно от децата на снимката е в смъртна опасност. Досещате ли се кое?
Тази фотография на две деца е оповестена през 1887 година в една от книгите за семейството. Нито родителите, нито създателят на книгата не се досетили, че едно от децата е в смъртна заплаха. Вижте деликатно, не забелязвате ли нещо необичайно?
Най-вероятно и вие няма да забележите. Опасността се крие в привидно безобидната и привична движимост като детската бутилка с тясна гумена тръба.
Бутилките, снабдени с гумена или железна тръба с биберон в края, били доста известни през викторианската ера. Само заможните фамилии можели да си разрешат това съвременно откритие. Много комфортно, нали?
Бутилката не се разлива и детето може да пие от нея независимо или благодарение на по-голям брат или сестра.
Само половин век по-късно това практично откритие се сдобило със славата на палач на бебета. Работата е там, че структурата на тази бутилка не разрешавала да се измие тясната тръба или да се стерилизира, а и авторитетните домакини препоръчвали бутилката да се мие не по-често от един път седмично.
Липсата на изясненост за аргументите за заболяванията се отразявала в неналичието на хигиена даже измежду най-богатите и знатни фамилии. Никой не разбирал, че диарията, която постоянно завършвала с обезводняване и летален излаз, бил предизвиквана от насъбраните в тръбата бактерии.
Според статистиката, през 1907 година дизентерията и стомашните инфекции умъртвили повече от 35% от всички новородени в Санкт Петербург.
И въпреки първият човек, правдиво видял микробите и съобщил на хората за съществуването им, да бил Антон Левенгук – холандец, живял в края на XVII – началото на XVIII век – единствено микробиологът Луи Пастьор в края на ХІХ век съумял да предложи просто и съществено средство в битката с микроорганизмите.
Днес пастьоризацията – развой на еднократно нагряване на течни артикули при температура 70–80 °C в продължение на 30 минути, необятно се употребява за обеззаразяване на хранителни артикули, а също и за удължение на периода им на валидност.
