Тази рецепта е перфектен начин да разнообразите менюто си и

Тази рецепта е съвършен метод да разнообразите менюто си и да се поглезите със сладко прелъщение.
Прочетете още
Необходими артикули:
24 кошнички за тарталети200 г малини1 1/2 ч.ч. захар1/2 ч.ч. масло6 жълтъка1/2 ч.ч. лимонов сок1 с.л. лимонова кора1 с.л. нишесте1/4 ч.л. сол
Начин на подготвяне:

Захарта, царството нишесте и солта се разрушават с миксер за към минута. След това се прибавя маслото и сместа още веднъж се разрушава, до момента в който стане светла и пухкава. Един по един се прибавят жълтъците, като след всеки се разбърква хубаво.

Накрая се прибавя лимонен сок и сместа се трансферира в тенджера с дебело дъно. Готви се на приблизително слаб огън, при непрестанно бъркане, до момента в който заври и се сгъсти.

Готовият крем се прецежда през фина цедилка. Добавя се малко настъргана лимонова кора и се разбърква. Пълнежът се оставя леко да се охлади, след което се разпределя в кошничките за тарталети. Оставят се да се охладят изцяло преди да се декорират.

Когато тарталетите към този момент са изцяло охладени, се гарнират с пресни малини и се сервират.