Тази лесна кубинска салата с манго ще стане вашата нова

Тази лесна кубинска салата с манго ще стане вашата нова обичана тропическа гарнитура! 

 

Необходими артикули: 

2 зрели манго, обелени и нарязани на кубчета 

1 алена чушка, нарязана на тънки резени 

1/2 червен лук, нарязан на тънки резени 

1/4 чаша (10 г) нарязан свеж кориандър 

1-2 супени лъжици нарязана прясна мента 

1 дребна люта чушка „ халапеньо “ или „ серано “, смляна (отстранете семките за по-малко лютивина, по избор) 

 

За дресинга с лайм: 

3 супени лъжици свеж сок от лайм 

2 супени лъжици зехтин 

1 чаена лъжичка кленов сироп или захар 

Щипка сол 

 

Начин на подготвяне: 

В огромна купа смесете нарязаното на кубчета манго, фино нарязаната алена чушка, фино нарязания червен лук, нарязания кориандър, нарязаната мента и нарязаната люта чушка. В дребна купа или буркан разбийте дружно свеж сок от лайм, зехтина, кленовия сироп или захарта (желателно да употребявате кафява захар) и солта, до момента в който се смесят добре. Изсипете дресинга с лайм върху сместа от манго и зеленчуци. Разбъркайте деликатно, с цел да се смесят всички съставки. Опитайте и коригирайте сока от лайм, сладостта или солта, в случай че е належащо. 

Сервирайте незабавно като гарнитура, добавка към ястия на скара или лека закуска.