Тази гръцка рецепта за гъби с пипер и билки е

Тази гръцка рецепта за гъби с пипер и билки е извънредно вкусна и се подготвя доста елементарно и бързо. Може да го хапнете като главно ядене или като гарнитура към пиле и риба. Миксът от билки, чесън и зехтин наподобява елементарен, само че в действителност придава на зеленчуците прелестен гръцки усет.

Начин на подготвяне:

чушки - 4 бр. червени

червен лук - 1 бр. нарязан

домати - 4 бр. междинни /или 2 чаши цели чери/

гъби - 400 - 500 г

лимони - 1 бр.

чесън - 5 - 6 скилидки нарязани

зехтин - 1/4 ч.ч.

пушен червен пипер - 1/2 ч.л.

риган - 1 ч.л. сушен

мащерка - 1 стръкче

сол - 1/4 ч.л.

черен пипер - 1/2 ч. л.

босилек - 2 с.л. свеж, нарязан

маслини - 2/3 ч.ч. черни

сирене - 1/4 ч.ч. фета нарязано

Начин на подготвяне:

Възможност за смяна на тази гръцка рецепта е прибавяне на пилешки гърди или бутчета без кожа, само че не забравяйте да увеличите времето за готвене с 15 минути.

Почистете гъбите, като отрежете края на стеблото, което е било в почвата.

Прекарайте гъбите под бликам течаща вода, с цел да отстраните всички останки от пръст (гъби не се накисват). Изцедете ги и ги нарежете на тънки филийки.

Междувременно нарежете доматите или чери доматите на четири елементи. Почистете от семките чушките и нарежете на към 2 см късчета.

Загрейте зехтин в тиган. Добавете и лука, нарязан на дребни късчета, и ситно нарязания чесън. Добавете чушките и гответе към 5 мин.

Добавете доматите (чери) и щипка сол, пушения червен пипер и билките риган мащерка (босилекът се поставя най-после на готвенето). Добавете гъбите и черните маслини към вкусния аламинут, написа actualno.com.

Продължете готвенето на ястието с гъби в продължение на 10 минути, като разбърквате понякога, до момента в който се изпари водата, отделена от доматите. Добавете щипка пикантен червен пипер и черен пипер.