По 2000 лева на ден от трюфели: Българският „черен диамант“ покорява Европа
Тазгодишната годишна продукция от черни трюфели в Родопите е повече от обещаваща, а цените към този момент бележат растеж, сигнализират търговци от района. Въпреки че природата отхвърли на берачите обичайните диворастящи гъби като манатарки и патешки крайник, почвата в планината се оказа плодородна за скъпите трюфели.
Причината? Студената пролет и неналичието на превалявания, които оказаха отрицателно въздействие върху другите типове гъби, само че сътвориха идеални условия за трюфелите – един от най-скъпите и търсени кулинарни артикули в Европа.
Източник: vijti.com
КОМЕНТАРИ