Тъй като въздухът става свеж и листата променят цвета си,

Тъй като въздухът става пресен и листата трансформират цвета си, есента носи със себе си обилие от сезонни зеленчуци, които оферират топлота и храна. Въпреки че есенната годишна продукция е цялостна със здравословни варианти, има някои зеленчуци, които би трябвало да консумирате с нараснало внимание през това време на годината.

Есенните зеленчуци оферират обилие от храна и усет, само че както при всяко нещо, умереността и деликатната подготовка са основни. Като имате поради евентуалните опасности – без значение дали става въпрос за несъразмерна консумация или сензитивност към избрани съединения – можете да се насладите на сезонната продукция, като в същото време поддържате здравето си. Следете по какъв начин тялото ви реагира на тези зеленчуци и направете съответните корекции, с цел да получите най-хубавото от това, което есенната годишна продукция може да предложи.

Независимо дали заради евентуални опасности за здравето или сезонни промени в наличието на хранителни субстанции, ето пет зеленчука, за които да внимавате през есента и за какво.