Признанието, което получи българската баница
Taste Atlas е план, който търси обичайни храни, питиета и локални артикули и ги демонстрира на интерактивна карта на света. Той е дело на хърватина Матиа Бабич, който има вяра, че хората от ден на ден желаят да пробват локална храна, приготвена от неповторими местни артикули.
Българската шарената сол, която целият свят обича
Нов мотив за горделивост
Само преди седмица от кулинарния уебсайт направиха още по-популярна една обичайната родна фалшификация - шарената сол, която зае първото място в нова ранглиста на Taste Atlas за най-високо оценените миксове от подправки в света.
След шарената сол, не закъсня признанието и за родната баница, която уеб сайтът разказва като най-хубавото тестено произведение за 2021 година Родната баница стана номер едно в в класацията за най-хубавите закуски.
" Баницата е обичайно българско ядене, което се подготвя посредством наслоение на листове от намаслено тънко тесто със примес от яйца, кисело мляко и бели сирена, с цел да се получи простата и класическа версия на ястието. Освен с класическия заряд от сирене, тази баница може да се подготви с безчет разнообразни пълнежи - както солени, по този начин и сладки ", написа.
Пристрастията на една американска актриса към българската баница
Отскоро в България, само че към този момент знае
От уеб сайтът допълват, че в България сервираме баницата най-много на Коледа и Нова година и то с късметчета, монети или части хартия, само че тя може да бъде закупена и като улична храна. Уточняват, че баницата се сервира като ядене за закуска, нормално съпроводена с кисело мляко или боза. В същата ранглиста попада още едно обичайно ядене - мекиците.
Интересно да се означи е, че българската баница изпреварва даже португалските тарталети (Паштейш де Белем), турската саралия, гръцката бугаца (гръцки вид на баница, при която пълнежът нормално е от кайма, сирене или сладостен крем) и аржентинските емпанади, които заемат надлежно второ, трето, четвърто и пето място.
Още някои родни артикули влезнаха в челната петица на други ранглисти в Taste Atlas. Между тях попада и българското саламурено сирене, която заема пето място при сирената за 2021 година Шопската салата стана четвърта в класацията със салатите . Признание получи и обичаното филе Елена, което се подреди на второ място при саламите . Що се отнася до виновността, българският мавруд е трети при интернационалните виновност.
Как българската мусака заплашва климата
Защо вкусното ядене стана бодил в очите на хората
И в случай че неотдавна английски учени оплюха вкусната ни мусака, определяйки я като рискова за климата, тъй като е едно от най-въглеродно интензивните кулинарни специалитети в Европа, то в този момент несъмнено имаме мотив да се радваме за признанието, което получиха доста от родните ни артикули.
Българската шарената сол, която целият свят обича
Нов мотив за горделивост
Само преди седмица от кулинарния уебсайт направиха още по-популярна една обичайната родна фалшификация - шарената сол, която зае първото място в нова ранглиста на Taste Atlas за най-високо оценените миксове от подправки в света.
След шарената сол, не закъсня признанието и за родната баница, която уеб сайтът разказва като най-хубавото тестено произведение за 2021 година Родната баница стана номер едно в в класацията за най-хубавите закуски.
" Баницата е обичайно българско ядене, което се подготвя посредством наслоение на листове от намаслено тънко тесто със примес от яйца, кисело мляко и бели сирена, с цел да се получи простата и класическа версия на ястието. Освен с класическия заряд от сирене, тази баница може да се подготви с безчет разнообразни пълнежи - както солени, по този начин и сладки ", написа.
Пристрастията на една американска актриса към българската баница
Отскоро в България, само че към този момент знае
От уеб сайтът допълват, че в България сервираме баницата най-много на Коледа и Нова година и то с късметчета, монети или части хартия, само че тя може да бъде закупена и като улична храна. Уточняват, че баницата се сервира като ядене за закуска, нормално съпроводена с кисело мляко или боза. В същата ранглиста попада още едно обичайно ядене - мекиците.
Интересно да се означи е, че българската баница изпреварва даже португалските тарталети (Паштейш де Белем), турската саралия, гръцката бугаца (гръцки вид на баница, при която пълнежът нормално е от кайма, сирене или сладостен крем) и аржентинските емпанади, които заемат надлежно второ, трето, четвърто и пето място.
Още някои родни артикули влезнаха в челната петица на други ранглисти в Taste Atlas. Между тях попада и българското саламурено сирене, която заема пето място при сирената за 2021 година Шопската салата стана четвърта в класацията със салатите . Признание получи и обичаното филе Елена, което се подреди на второ място при саламите . Що се отнася до виновността, българският мавруд е трети при интернационалните виновност.
Как българската мусака заплашва климата
Защо вкусното ядене стана бодил в очите на хората
И в случай че неотдавна английски учени оплюха вкусната ни мусака, определяйки я като рискова за климата, тъй като е едно от най-въглеродно интензивните кулинарни специалитети в Европа, то в този момент несъмнено имаме мотив да се радваме за признанието, което получиха доста от родните ни артикули.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ