Търсейки на кулинарни идеи за дома попаднах на страхотна в

Търсейки на кулинарни хрумвания за дома попаднах на страхотна в уеб страницата Food Network. Тя е за страхотна лека зеленчукова вечеря. Малко е комплицирана за подготвяне, само че си коства и е доста вкусна. Вижте сами: 
Продукти:
1/3 чаша нарязани бадеми
1 огромна глава карфиол
7 супени лъжици зехтин 
сол
2 скилидки чесън, смлени
2 чаени лъжички надробен джинджифил
2 чаши кус-кус
1/4 чаша стафиди
сок от 2 лимона и кора от 1 лимон, плюс още за сервиране
3 хрумвания за вечеря за по-малко от 5 минути
Ако сте от хората, които нямат нито време, нито предпочитание да се суетят край готварската печка, сигурно предложенията ни ще ви допад...
2/3 чаша раздробено сирене
1/3 чаша жестоко нарязан свеж магданоз
прясно надробен черен пипер
Приготвяне:
Загрейте тиган на приблизително мощен огън и препечете бадемите. Отстранете долните листа на карфиола и подрежете стъблото до основата. Обърнете карфиола встрани. Започвайки покрай края на стъблото, нарежете карфиола напречно, с цел да извършите два кръга. Разрежете всеки кръг на половина, тъй че да имате 4 полукръга. Разбъркайте 3 супени лъжици зехтин в дребна купа. Поставете 2 пържоли от карфиол върху всяко парче фолио. Намажете двете страни на всяка пържола  и поръсете с малко сол. Увийте пържолите, с цел да извършите пакетите с фолио допустимо най-равни, за оптимален контакт с скарата. Поставете 2-те пакета фолио върху горещата скара, запечатана надолу и печете за 12 минути. Обърнете пакетите и ги отворете с клещи, с цел да може парата да излезе. Гответе карфиола в отвореното фолио, до момента в който омекне и се запече добре на дъното, 6 до 8 минути. Междувременно загрейте 1 супена лъжица масло в междинна тенджера на сдържан огън. Добавете чесъна и джинджифила и разбъркайте за към 1 минута. Добавете кускус, 2 1/4 чаши вода, стафидите и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври. Покрийте, намалете котлона до най-малко и гответе, до момента в който цялата вода се всмуква и кускусът омекне, към 12 минути. Прехвърлете кускуса в огромна купа и разбъркайте с вилица, с цел да разбиете всички бучки и да отделите непотребната пара. Оставете да престои 5 минути, с цел да се охлади леко. Когато сте подготвени за сервиране, прибавете останалите 3 супени лъжици масло, лимоновия сок и кора, фета, бадеми, магданоз, 1/2 чаена лъжичка сол и малко надробен черен пипер към кускуса. Полейте карфиола с масло и прибавете изстискване от лимонен сок.

Още от ЛЮБОПИТНО: