Тамаринд е вкусен, едновременно сладък и кисел плод. Наричат го

Тамаринд е апетитен, по едно и също време сладостен и кисел плод. Наричат го индийска фурма. Смята се, че води произхода си от Централна и Източна Африка, както и остров Мадагаскар. Някои откриватели допускат, че дървото тамаринд е пренесено в Африка от Индия.

Днес развъждането му е публикувано в съвсем всички тропически региони на земята.

Растението е буйно с вечнозелени листа. Плодовете се развиват в шушулки. Могат да се употребяват сурови, добавени към десерти, сушени или стрити под формата на фалшификация за поръсване. Често се прибавя към конфитюри и сладка, създадени в екзотичните страни.

Тамаринд има невероятни изгоди за здравето.

Какви хранителни субстанции съдържа тамариндът?

Сред скъпите съставни елементи в състава на тамаринда са витамините С, Е и В, както и минералите калций, желязо, фосфор, калий, манган, фибри. Тамаринд е доста богат на антиоксиданти, което го прави съвършен в битката с възпаленията и образуването на туморни кафези.

Кои са най-важните изгоди за здравето от тамаринд?

Подобрява храносмилането

Тамаринд има слабително деяние и облекчава запека. Съдържа голямо количество фибри, които контролират обмяната на веществата, подтикват перисталтиката на червата и ги освобождават от токсините.

Фибрите в тамаринда имат свойството да способстват за редуцирането на насъбраната мастна тъкан в коремната област.

За крепко сърце

Тамариндът има свойството да намалява холестерола, което оказва помощ на работата на сърцето. Кръвоносните съдове остават чисти и защитени от струпване на плаки, породени от високия неприятен холестерол.

Подобрява кръвообращението

Тъй като тамариндът е доста добър източник на желязо, той усъвършенства освен циркулацията на кръвта, само че и доставянето на О2 и хранителни субстанции, с помощта на него. Полезен е за хора с анемия, както и за страдащи от уязвимост, отмалялост, главоболия, когнитивни разстройства, стомашни проблеми.

Подобрява функционалността на нервната система

Витамините от група В дават отговор за нервната система. Те усъвършенстват нейната функционалност и проводимостта на нервите. Тамаринд е доста богат на витамини В. Те оказват помощ още за развиването на мускулите, поддържат рефлексите и покачват енергийните равнища.

Помага в отслабването

Едно от дейните съединения в тамаринд е хидроксицитринова киселина. Според проучванията, тя се свързва с редукцията на мастна тъкан, защото потиска ензимите, виновни за складирането на мазнини в тялото.

Контролира диабета

Наред с потискането на трупането на мазнини, тамаринд има още едно инхибиращо свойство – той потиска ензима алфа-амилаза, който пречи на усвояването на въглехидратите. Така рисковете да се отключи диабет се понижават доста.

Противовъзпалително деяние

Антиоксидантите в тамаринда потискат възпаленията и се борят със свободните радикали. Това свойство оказва помощ при негнойни възпаления, артрит, ревматоидни положения, подагра, чревни възпаления.

Повишава имунитета

Голямото количество витамин С и антиоксиданти в тамаринда покачват имунните отбрани и се борят сполучливо с вируси, бактерии, гъбички и други микроби, атакуващи организма. /az-jenata.bg