Хамбургер за 5000 долара?!!!
Талиатели с трюфели за $130
ресторант „ Мелиса “, Лос Анджелис
“Мелиса” на началник готвача Джосиа Ситрин е измежду най-изисканите в Америка и ненапразно има 2 звезди „ Мишлен ”. Там се сервира топ версия на другояче елементарното ядене „ макарони със сирене ”. При приготовлението купчина прясно сварени талиатели се заливат със сметаново-сиренен бял сос и щедро се наръсват с настъргани италиански бели трюфели от Алба. Можете да го опитате единствено в сезона за бели трюфели, който е от октомври до декември.
Kopi Luwak
Кафе за
$90 чашката
Азиатските циветки са симпатични животинки, наподобяващи на котки, които живеят в Суматра, Ява и Бали. Те се хранят с цели кафени зърна с обвивката им. За най-скъпото кафе в света се употребяват изпражненията на тези животни. Защо? След като е минало през храносмилателния тракт на циветката, кафето към този момент има по-къси пептидни вериги и повече свободни аминокиселини. Самите зърна се измиват, изпичат и сваряват на кафе. Познавачите настояват, че усетът му е неповторим.
Шоколадов трюфел
за $250
La Madeleine au Truffle, сладкарница Knipschildt Chocolatier,
Норуок, Кънектикът
Майсторът на шоколада |Фриц Книпшилд продава най-скъпия шоколадов трюфел в света. Изработва се по 7-степенна процедура и съдържа шоколадов ганаш, направен от 71% мрачен шоколад от Валрхона, френски трюфели от региона Перигор, (или италиански бял трюфел, когато има наличност) и трюфелно олио. Ако желаете да опитате това знамение, би трябвало да го поръчате най-малко 5 дни авансово – бави се поради вноса на трюфели.
Сирене на грил за $214
верига „ Серендипити 3 “,
Ню Йорк
Веригата заведения за хранене „ Серендипити 3 ” се появява няколко пъти в този лист и очевидно има за какво. Как се подготвя сирене на грил за 214 $? Шеф готвачът Джо Калдерони разкрива тайната. Основата е хлебче, изпечено със шампанско Дом Периньон. Върху него се поставят филийки от супер скъпия италиански кашкавал Caciocavallo Podolico. Хлебчето се маже от двете страни с олио и масло от трюфели. Сандвичът се слата в тостер, до момента в който стане златисто кафяв, а кашкавалът се разтопи леко. Ръбовете му се покриват със златно фолио. Сервира се с френска доматена чорба с омари в кристална чаша „ Бакара ”.
Хотдог
за $2300
ресторант “№230, Пето авеню –
най-добре отоплената покривна тераса в Ню Йорк
Ако изпратите предупреждение най-малко 48 часа по рано, на този ресторант – тераса ще ви сервират най-скъпия хотдог в света. Основата е хлебче бриош, щедро намазано с бяло масло от трюфели. Кренвиршът е изработен от мляно японско мраморно телешко месо, авансово изсушено в продължение на 60 дни с добавка от черен трюфел. Добавя се органически кетчуп със шафран, френска горчица от Чару, лук от Видалия, карамелизиран в Дом Периньон, отлежал 100-годишен балсамов оцет, домашно кисело зеле, леко наръсено с шампанско „ Кристал ” и платинен хайвер Осетра и декорация от ядливо златно фолио.
Пица за $204 200
Пица „ Роял “, ресторант „ Пиершик “, Дубай
Дубай е фамозен с разточителния си лукс, само че тази пица минава всевъзможни граници – тя е най-скъпата в света, а може би и във Вселената. Защо? Покрита е с настъргани бели трюфели, черни трюфели от френската област Перигор, могра шафран от Кашмир, фоа гра от Гаскония, ирански бял алмас хайвер (най-скъпия в света), и черен хайвер от белуга, изкиснати в шампанско „ Дом Перньон ”, японски гъби мацутаке. Мегапицата е украсена с две унции ядливо златно фолио. Само цената на съставките възлиза на 125 000 $. А дали комбинацията им е вкусна? На кого ли му пука…
Мелба
за $1,000
„ Златен лукс “,
верига „ Серендипити 3 “,
Ню Йорк и Лас Вегас
Това е най-известното скъпо ядене на Америка – мелба „ Златен лукс ”. Мелбата е сътворена за отпразнуването на 50-годишнината на ресторанта от веригата „ Серендипити 3 ” в Ню Йорк през 2005 година С цената си от $1000 е публично вписан като най-скъпия сладолед в света.
Какво толкоз има в него? Три топки ванилов сладолед от Хаити с добавка на ванилия от Мадагаскар. Покрит е с 24-каратово златно фолио и полят с Amedei Porcelana – най-скъпия черен шоколад в света, създаван ръчно в Тоскана, Италия. Наръсен с късчета шоколад Chuao от Венецуела и захаросани плодове от Париж. Съдържа още обгърнати в златно фолио бадеми, шоколадови трюфели, череши, глазирани с марципан. Придружава се от дребна купичка с обезсолен черен хайвер, залят със сок от маракуя, портокал и коняк Арманяк. Обилната декорация от златно фолио е ядлива.
Хамбургер
за $5000
Fleur Burger 5000,
ресторант „ Фльор, Лас Вегас
Това не е просто най-скъпият хамбургер в Америка, а най-скъпото ресторантско ядене в страната въобще. Сервира се в Лас Вегас и е авторско дело на началник Хуберт Келер. Какво ли толкоз съдържа сандвич за 5000 $? Японски мраморен телешки стек, фоа гра (гъши дроб) и трюфели. Върви в комплект с бутилка „ Шато Петрус ” от 1995 г.
ресторант „ Мелиса “, Лос Анджелис
“Мелиса” на началник готвача Джосиа Ситрин е измежду най-изисканите в Америка и ненапразно има 2 звезди „ Мишлен ”. Там се сервира топ версия на другояче елементарното ядене „ макарони със сирене ”. При приготовлението купчина прясно сварени талиатели се заливат със сметаново-сиренен бял сос и щедро се наръсват с настъргани италиански бели трюфели от Алба. Можете да го опитате единствено в сезона за бели трюфели, който е от октомври до декември. Kopi Luwak
Кафе за
$90 чашката
Азиатските циветки са симпатични животинки, наподобяващи на котки, които живеят в Суматра, Ява и Бали. Те се хранят с цели кафени зърна с обвивката им. За най-скъпото кафе в света се употребяват изпражненията на тези животни. Защо? След като е минало през храносмилателния тракт на циветката, кафето към този момент има по-къси пептидни вериги и повече свободни аминокиселини. Самите зърна се измиват, изпичат и сваряват на кафе. Познавачите настояват, че усетът му е неповторим.
Шоколадов трюфел
за $250
La Madeleine au Truffle, сладкарница Knipschildt Chocolatier,
Норуок, Кънектикът
Майсторът на шоколада |Фриц Книпшилд продава най-скъпия шоколадов трюфел в света. Изработва се по 7-степенна процедура и съдържа шоколадов ганаш, направен от 71% мрачен шоколад от Валрхона, френски трюфели от региона Перигор, (или италиански бял трюфел, когато има наличност) и трюфелно олио. Ако желаете да опитате това знамение, би трябвало да го поръчате най-малко 5 дни авансово – бави се поради вноса на трюфели. Сирене на грил за $214
верига „ Серендипити 3 “,
Ню Йорк
Веригата заведения за хранене „ Серендипити 3 ” се появява няколко пъти в този лист и очевидно има за какво. Как се подготвя сирене на грил за 214 $? Шеф готвачът Джо Калдерони разкрива тайната. Основата е хлебче, изпечено със шампанско Дом Периньон. Върху него се поставят филийки от супер скъпия италиански кашкавал Caciocavallo Podolico. Хлебчето се маже от двете страни с олио и масло от трюфели. Сандвичът се слата в тостер, до момента в който стане златисто кафяв, а кашкавалът се разтопи леко. Ръбовете му се покриват със златно фолио. Сервира се с френска доматена чорба с омари в кристална чаша „ Бакара ”. Хотдог
за $2300
ресторант “№230, Пето авеню –
най-добре отоплената покривна тераса в Ню Йорк
Ако изпратите предупреждение най-малко 48 часа по рано, на този ресторант – тераса ще ви сервират най-скъпия хотдог в света. Основата е хлебче бриош, щедро намазано с бяло масло от трюфели. Кренвиршът е изработен от мляно японско мраморно телешко месо, авансово изсушено в продължение на 60 дни с добавка от черен трюфел. Добавя се органически кетчуп със шафран, френска горчица от Чару, лук от Видалия, карамелизиран в Дом Периньон, отлежал 100-годишен балсамов оцет, домашно кисело зеле, леко наръсено с шампанско „ Кристал ” и платинен хайвер Осетра и декорация от ядливо златно фолио.
Пица за $204 200
Пица „ Роял “, ресторант „ Пиершик “, Дубай
Дубай е фамозен с разточителния си лукс, само че тази пица минава всевъзможни граници – тя е най-скъпата в света, а може би и във Вселената. Защо? Покрита е с настъргани бели трюфели, черни трюфели от френската област Перигор, могра шафран от Кашмир, фоа гра от Гаскония, ирански бял алмас хайвер (най-скъпия в света), и черен хайвер от белуга, изкиснати в шампанско „ Дом Перньон ”, японски гъби мацутаке. Мегапицата е украсена с две унции ядливо златно фолио. Само цената на съставките възлиза на 125 000 $. А дали комбинацията им е вкусна? На кого ли му пука…
Мелба
за $1,000
„ Златен лукс “,
верига „ Серендипити 3 “,
Ню Йорк и Лас Вегас
Това е най-известното скъпо ядене на Америка – мелба „ Златен лукс ”. Мелбата е сътворена за отпразнуването на 50-годишнината на ресторанта от веригата „ Серендипити 3 ” в Ню Йорк през 2005 година С цената си от $1000 е публично вписан като най-скъпия сладолед в света.
Какво толкоз има в него? Три топки ванилов сладолед от Хаити с добавка на ванилия от Мадагаскар. Покрит е с 24-каратово златно фолио и полят с Amedei Porcelana – най-скъпия черен шоколад в света, създаван ръчно в Тоскана, Италия. Наръсен с късчета шоколад Chuao от Венецуела и захаросани плодове от Париж. Съдържа още обгърнати в златно фолио бадеми, шоколадови трюфели, череши, глазирани с марципан. Придружава се от дребна купичка с обезсолен черен хайвер, залят със сок от маракуя, портокал и коняк Арманяк. Обилната декорация от златно фолио е ядлива.
Хамбургер
за $5000
Fleur Burger 5000,
ресторант „ Фльор, Лас Вегас
Това не е просто най-скъпият хамбургер в Америка, а най-скъпото ресторантско ядене в страната въобще. Сервира се в Лас Вегас и е авторско дело на началник Хуберт Келер. Какво ли толкоз съдържа сандвич за 5000 $? Японски мраморен телешки стек, фоа гра (гъши дроб) и трюфели. Върви в комплект с бутилка „ Шато Петрус ” от 1995 г. Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ