Табаско внесе подправки в живота на американците: Ето изненадващия произход на Луизианската топлина
Табаско е една от най-разпознаваемите подправки в света, единствено името на лютия сос Луизиана е синоним на езика- пееща фалшификация.
Странният генезис на напълно американския пикантен сос обаче се опълчва на неговата познатост или на пикантната смелост, обвързвана с храната, родена на баю.
Табаско е показан за първи път през 1868 година от банкер от Мериленд на име Едмънд Макилхенхи.
Той е роден на родители от Ирландия – скандално прочут със своята блудкава кухня – и основава соса след както ирландския картофен апетит, по този начин и лишението на американския юг след Гражданска война.
„ Историята гласи, че преминаващ боец от Конфедерацията подарил на Макилхени малко семена от мексикански пипер табаско “, оповестява уебсайтът на EPIC, Музея на ирландската емиграция в Дъблин.
Бутилки с пипер сос марка Tabasco се движат по индустриалната линия в оборудването McIlhenny Co. в Айвъри Айлънд, Луизиана. (Luke Sharrett/Bloomberg чре...
Прочетете целия текст »
