Рецепта: Сьомга с лимонов сос от каперси
Сьомга с лимонен сос от каперси
Порции: 4
Съставки:
4 филета от сьомга без кожа (4 унции всяко) Сол и черен пипер на усет 2 супени лъжици зехтин 2 супени лъжици несолено масло 2 скилидки чесън, смлени 2 супени лъжици каперси, отцедени Сок от 1 лимон Кора от 1 лимон 1/4 чаша пилешки или зеленчуков бульон 2 супени лъжици нарязан свеж магданоз (по избор)Инструкции:
Сезон двете страни на филетата от сьомга със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в огромен тиган на приблизително висока температура. Поставете филетата от сьомга в тигана с кожата надолу и гответе 3-4 минути, до момента в който кожата стане хрупкава. Обърнете сьомгата и гответе още 3-4 минути или до момента в който се сготви по ваш усет. Извадете от тигана и оставете настрани. В същия тиган разтопете маслото на междинен огън. Добавете надробен чесън и гответе 1-2 минути, до момента в който се поя...Прочетете целия текст »
Източник: worldnews.bg
КОМЕНТАРИ