Сякаш най-големият проблем на днешния ден е липсата на достатъчно

Сякаш най-големият проблем на днешния ден е неналичието на задоволително времеви запаси за всичко, което желаеме и би трябвало да свършим. Все бързаме за някъде, все закъсняваме, все изпускаме периоди. В същото време осъзнаваме с всеки минал ден все по-ясно нуждата да се храним по-здравословно, написа сп. Рецепти за здраве

Затова взехме решение да стартираме поредност, в която ще ви зареждаме с лесни и здравословни предписания, които може да приготвите надве-натри, само че хем да ви е вкусно, хем да не ви е гузно, че още веднъж сте създали компромис със здравето си. В предходните елементи на нашите предписания правихме вкусни барчета за деца и за огромни, пица от карфиол, закуска за офиса и бързо азиатско на тиган. Днес ще се заредим с разядки, тъй че най-малко доникъде на седмицата да не би трябвало да готвим вечеря. Вадите разядките и буца сирене и си казвате „ Наздраве “ с халба бира.

Бързи разядки за заети хора

Може да приготвите разядки от съвсем всичко. Останал ви е фасул? Бобената разядка е за знамение и приказ! Омръзна ви да ядете все лютеница? Дайте й напълно нов темперамент! Авокадото е взело да се скапва? Бързо го връщайте към живот с малко чесън и лимонен сок!

 

Даваме ви няколко хрумвания, а на нашия уебсайт mila.bg ще намерите доста подробна публикация за разядките в рубриката „ Съвети за домакини “.

 

Бобена разядка

нужни артикули:

2 ч.ч. сварен фасул (или нахут), може и от консерва

100 г крем сирене

2 скилидки чесън

сол, черен и червен пипер, кимион

зехтин

лимонен сок

пушен червен пипер за поръсване

метод на подготвяне:

1 Смелете боба или нахута в блендер.

2 Добавете останалите артикули и разбъркайте.

3 Затворете в стъклена кутия или буркан, като от горната страна наръсите червен пипер и посипете зехтин.

 

Маслинена паста

нужни артикули:

200 г черни маслини без костилка

200 г зелени маслини без костилка

100 г сушени домати

2-3 лентички аншоа

мащерка

зехтин

лимонен сок

метод на подготвяне:

1 Смелете маслините, доматите и аншоата до мечтаната консистенция.

2 Овкусете с прясна мащерка по опция. Ако нямате, може да ползвате сушена или друга средиземноморска фалшификация по собствен усет: риган, босилек и така нататък

3 Залейте със зехтин и лимонен сок.

4 Съхранявайте в буркан или кутия. Може да сервирате пастата с каперси от горната страна.

 

Лютеница плюс

нужни артикули:

300 г лютеница

100 г натрошено сирене

1 сварено яйце на късчета

1 филиз праз на ситно

1 скилидка чесън

зехтин

метод на подготвяне:

1 Смесете всички артикули добре, като внимавате сиренето въпреки всичко да се усеща тук-там.

2 Затворете в буркан или кутия. Може да сервирате с спомагателни части сирене.

 

Чушчена разядка с куркума

нужни артикули:

1 пакет сухи червени чушки

150 г орехи

7-8 скилидки чесън

1 с.л. мед

1 ч.л. куркума

сол и пипер на усет

зехтин

лимонен сок

метод на подготвяне:

1 Накиснете чушките в гореща вода за няколко часа.

2 Смелете орехите до мечтаната консистенция.

3 Когато чушките омекнат, отцедете и ги блендирайте.

4 Смесете чушките, орехите, чесъна, куркумата, меда.

5 Овкусете със сол и черен пипер и полейте със зехтин и лимонен сок.

 

Сръбска разядка

нужни артикули:

300 г прясно сирене или 150 г зряло сирене и 150 г крем сирене

? л заквасена сметана

? кг чушки – печени и обелени

3 скилидки чесън

сол

1 Смесете прясното сирене със заквасената сметана.

2 Добавете счуканата скилидка чесън и овкусете със сол.

3 Напълнете чушките, като оставите от сместа за цялостното им покриване.

4 Оставете да престои най-малко една нощ в хладилника.

 

Страхотна рибена разядка

нужни артикули:

1 пушена скумрия

2 пакетчета крем сирене

1 с.л. паста от хрян

лимонен сок

метод на подготвяне:

1 Обезкостете добре рибата.

2 Смесете месото от рибата с крем сиренето и хряна.

3 Полейте с лимонен сок. Може да сервирате в допълнение с лимон.

Разядка от цвекло

 

нужни артикули:

3 глави цвекло – варени или печени (препоръчваме ви печения вариант)

200 г крем сирене

50 г орехи

1 с.л. домашна майонеза

2 с.л. кисело мляко

1 глава чесън

метод на подготвяне:

1 Изпечете цвеклото, като увиете всяка глава в алуминиево фолио.

2 Изпечете по същия метод и чесъна.

3 Смелете орехите до мечтаната консистенция.

4 Блендирайте печеното цвекло.

5 Изцедете сока от печения чесън и го прибавете към цвеклото.

6 Смесете с останалите артикули.

7 Може да сервирате с късчета синьо сирене от горната страна.