Световните агрохранителни вериги, които все още са изправени пред последиците

Световните агрохранителни вериги, които към момента са изправени пред последствията от пандемията от Ковид-19, би трябвало неотложно да се приготвят за нови катаклизми в бъдеще, без значение дали суша, наводнения или разнообразни заболявания. За това предизвести през вчерашния ден Организацията по издръжка и земеделие на Организация на обединените нации (FAO), съобщи Българска телеграфна агенция, цитирайки международните организации. В момента 3 милиарда души на планетата не могат да си разрешат здравословно хранене, което да ги защищити от недохранване, напомня организацията. Още 1 милиард са застрашени от това, в случай че ненадейно разтърсване в икономическата система понижи приходите им с една трета, са пресметнали икономистите на FAO в отчет. Още по тематиката 7 окт 2021 3 сеп 2021 В изданието за 2021 година на отчета за положението на храните и селското стопанство в света се акцентира и смисъла на транспортните връзки. Ако значими направления бъдат наранени от прелом, то разноските за хранене биха могли да набъбнат за 845 милиона души, предвижда организацията с централа в Рим. Пандемията от Ковид-19 в огромна степен изведе на напред във времето слабостите на агрохранителните системи в света, акцентира в предговора на отчета генералният шеф на ФАО Ку Донгю. Тези системи включват производството, веригите за хранителни доставки, транспортните мрежи и потреблението. В предходния юлски отчет от FAO бяха пресметнали, че през 2020 година сред 720 и 811 милиона души са били наранени от апетит, което е с до 161 милиона души повече, в сравнение с през 2019 година и се дължи в огромна степен на пандемията. За да даде опция на страните да осъзнаят какъв брой уязвими са хранителни им системи при катаклизми и хронични стресови обстановки, FAO е създала няколко индикатора за резистентност. Защото в несигурна среда способността да се преодолеят шокове и стресови обстановки, с цел да се пристъпи по-късно към възобновяване, е от основно значение, отбелязва организацията на Организация на обединените нации. Тези индикатори проучват вътрешното произвеждане на страните, мащабите на търговията им, транспортните системи, с които разполагат, и опциите на популацията да се храни здравословно. Страните са приканени да търсят слабите си места с помощта на тези начини и да се опитат да се оправят с тях, изяснява Андреа Катанео, основен икономист и координатор на FAO. Според годишния " Глобален отчет за храненето " (Global nutrition report), в който се употребяват по-специално данни на Организация на обединените нации, FAO, СЗО и УНИЦЕФ, сега 48 на 100 от земното население ядат прекомерно доста или прекомерно малко. Ако се резервира настоящето движение, светът няма да реализира 8 от 9-те цели в областта на храненето, сложени от СЗО за 2025 г. Става дума да вземем за пример да се ограничи крайното намаляване при децата (когато са прекомерно слаби за растежа си) и случаите на забавено развиване (когато са прекомерно ниски за възрастта си), както и затлъстяването при възрастните. Според отчета към 150 милиона деца под петгодишна възраст страдат от забавено развиване, над 45 милиона са прекомерно слаби, а близо 40 милиона имат наднормено тегло. Разкрива се също, че над 40 на 100 от мъжете и дамите по света (2,2 милиарда души) имат наднормено тегло или са затлъстели. " Неизбежните смъртни случаи заради неприятно хранене са нарастнали от 2010 година с 15 на 100 " и през днешния ден възлизат на " четвърт от всички смъртни случаи измежду пълнолетните ", съобщи за Агенция Франс Прес Рената Мича, която оглавява група специалисти, работещи за " Глобалния отчет за храненето ". " Резултатите ни в международен мащаб демонстрират, че нашето хранене не се е подобрило през последните 10 години и съставлява към този момент огромна опасност за здравето на хората и за планетата ", добави тя. Според отчета хората не употребяват предложените количества храни, удобни за здравето, да вземем за пример плодове и зеленчуци. Съвсем предстоящо най-слабо е потреблението им в страните с дребни приходи. В страните с по-високи приходи се употребяват най-вече храни нездравословни за здравето, като алено месо, млечни артикули и питиета със наличие на захар; там е максимален и делът на хората с наднормено тегло. В отчета е изчислено също, че търсенето на храни в международен мащаб е провокирало през 2018 година към 35 на 100 от излъчванията на парникови газове. Храните от скотски генезис общо взето имат по-висок екологичен отпечатък на единица продукция от тези с растителен генезис, се споделя в отчета.