Сушени плодове с които може да подсилим имунитета. Сушенето или

Сушени плодове с които може да подсилим имунитета. Сушенето или дехидратацията е един от най-старите способи за консервиране на храната.

От хранителна позиция, тя остава значително същата, макар че процесът на сушене може да унищожи някои витамини, като „ А “ и „ С “.

Не всички сушени плодове обаче, са еднообразно потребни

Сушените кайсии могат да се употребяват, само че в лимитирани количества – не повече от 20 г дневно. Това е по този начин, тъй като съдържат огромни количества ферментируеми монозахариди и полиоли, които могат да причинят чревен дискомфорт при някои хора.

Сушените плодове съдържат доста биоактивни съединения

Микронутриентите в сушените плодове оферират разнообразни изгоди за здравето, тъй че тези сладки изкушения не са просто празни калории. Сушените плодове постоянно съдържат повече хранителни субстанции от пресните на 100 г артикул.

Порция от пет до шест части сушени кайсии има четири пъти повече фибри от цяла прясна кайсия. Фибрите оказват помощ за понижаване на риска от сърдечни болести, диабет, някои типове рак и усъвършенстват храносмилането.

Важни са количеството, разнообразието и салдото в диетата

Въпреки това лекарите считат, че е по-добре да изберете сушени плодове с по-малко захар, като смокини, сини сливи и сушени кайсии. Те са по-здравословни за тялото: имунитет, храносмилане и изцяло здраве.

Някои сушени плодове, като стафиди, боровинки, фурми и сини сливи имат позитивен резултат върху състава на чревната микробиота.

Източник:zdrave.to