Правилно изсушени, тиквичките съдържат много ползи за нашето здраве
Сушенето на зеленчуците, работи в интерес на опазване и съсредоточаване на техния усет. Тяхната текстура също придава забавен привкус към храната, към която те са добавени. Сушени на слънце тиквичките, въпреки и да не са толкоз известни, колкото сушените домати са зеленчуци които си заслужава да опитате. Сушенето им не е толкоз известно колкото консервирането им, само че това в действителност е един добър метод да ги съхраним за през зимата. Съхранени по този метод, те резервират своя усет и конструкция.
Как да изсушим тиквички?
Просто следвайте няколко елементарни стъпки.
Преди да започнете със сушенето, подберете деликатно вашите тиквички. Те би трябвало да бъдат със междинен размер, тъй като прекомерно огромните тиквички е евентуално да имат към този момент образували се семки.
Измийте и почистете тиквичките от техните опашки. След това със изострен нож нарежете тиквичките на филии или шайби със междинен размер (по-дебелите части се сушат по-трудно).
Бланширайте тиквичките, с цел да могат те да запазят своята форма и усет. Като за най-дебелите части са нужни най-вече тридесет секунди.
След като сте бланширали тиквичките, е добре да ги оставите да се отцедят на кухненска хартия или хавлиена забрадка. Така ще отстраните непотребната вода от тях и сушенето ще стане по-лесно.
Най-същественият миг при сушенето на тиквичките е изборът на мястото, на което ще ги сушим. Подберете слънчево и проветриво място. Разстелете частите добре не доста близо едно до друго.
След цялата тази подготовка, не ви остана нищо друго с изключение на да чакате. Процесът лишава няколко дни, написа gotvach.bg.
Как да консервираме тиквички?
Консервирането на тиквичките не е толкоз трудоемко колкото тяхното сушене. За задачата са ви нужни подобаващи буркани, тиквички, вода и сол. След като почистите и нарежете тиквичките на подобаващи части ги подредете в буркани. Допълнете бурканите с вода и към тях прибавете една супена лъжица сол. Затворете бурканите с нарязаните тиквички добре и ги поставете в съд подобаващ за варене на буркани. Варете бурканите с тиквички 30 минути.
И както сами се досетихте, отговорът на въпроса дали могат да се сушат и консервират тиквички е ДА!
Как да изсушим тиквички?
Просто следвайте няколко елементарни стъпки.
Преди да започнете със сушенето, подберете деликатно вашите тиквички. Те би трябвало да бъдат със междинен размер, тъй като прекомерно огромните тиквички е евентуално да имат към този момент образували се семки.
Измийте и почистете тиквичките от техните опашки. След това със изострен нож нарежете тиквичките на филии или шайби със междинен размер (по-дебелите части се сушат по-трудно).
Бланширайте тиквичките, с цел да могат те да запазят своята форма и усет. Като за най-дебелите части са нужни най-вече тридесет секунди.
След като сте бланширали тиквичките, е добре да ги оставите да се отцедят на кухненска хартия или хавлиена забрадка. Така ще отстраните непотребната вода от тях и сушенето ще стане по-лесно.
Най-същественият миг при сушенето на тиквичките е изборът на мястото, на което ще ги сушим. Подберете слънчево и проветриво място. Разстелете частите добре не доста близо едно до друго.
След цялата тази подготовка, не ви остана нищо друго с изключение на да чакате. Процесът лишава няколко дни, написа gotvach.bg.
Как да консервираме тиквички?
Консервирането на тиквичките не е толкоз трудоемко колкото тяхното сушене. За задачата са ви нужни подобаващи буркани, тиквички, вода и сол. След като почистите и нарежете тиквичките на подобаващи части ги подредете в буркани. Допълнете бурканите с вода и към тях прибавете една супена лъжица сол. Затворете бурканите с нарязаните тиквички добре и ги поставете в съд подобаващ за варене на буркани. Варете бурканите с тиквички 30 минути.
И както сами се досетихте, отговорът на въпроса дали могат да се сушат и консервират тиквички е ДА!
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ