Сухият януари е на път да приключи за тези, които

Сухият януари е на път да завърши за тези, които са решили да се въздържат от алкохол през месеца. Но някои хора избират това като по-траен избор за метод на живот.

Подобреният усет и достъпността на безалкохолните или нискоалкохолните бири, виновност и спиртни питиета способстваха за бързото разгръщане на пазара, който се прави оценка на над 13 милиарда $.

Макар и към момента доста дребен % от общия алкохолен пазар, тези други възможности съставляват един от най-бързо разрастващите се подсектори, като Западна Европа е водеща, изяснява ръководещият шеф и сътрудник на Boston Counsulting Group (BCG) Никол Джоу.

Според разбор на IWSR размерът на продажбите на безалкохолни питиета в международен мащаб ще нарасне с 7% сред 2023 и 2027 година, а по-късно ще съставлява близо 4% от общия алкохолен пазар.

" Решението за отричане от алкохола към този момент е целогодишно събитие, а не идея единствено за януари ", споделя сътрудник на BCG Елфрун декор Келер.

Проучванията също по този начин демонстрират, че доста хора не се въздържат изцяло, а по-скоро редуват алкохолни и безалкохолни питиета, с цел да лимитират общия банкет.

Анкета на NielsenIQ демонстрира, че 82% от хората, които купуват безалкохолни питиета, употребяват и такива, които съдържат алкохол.

Основните трендове, които би трябвало да се следят:

Домът е мястото, където доста хора тестват и възприемат безалкохолни други възможности, а по-късно развиват нови привички, изяснява Джоу.

" Хората към момента ще желаят да съчетаят храната си с напитка, която не е вода, и към момента ще желаят да пият нещо, до момента в който гледат спорт по малкия екран. Въпросът е по какъв начин ще се промени този избор, защото те стават все по-съзнателни във връзка с здравето и благосъстоянието ", споделя той.

Еволюция на питейните привички на поколението Z:

Първоначалните изследвания демонстрират, че по-младите генерации пият по-малко.

Платформата за електронна търговия с питиета Drizly твърди, че 23% от интервюираните от Поколението Z оповестяват, постоянно пият безалкохолна бира или вино, до момента в който единствено 6% от Поколението Х и 1% от бумърите споделят същото.

" Твърде рано е да се вършат безапелационни изводи. Въпреки това методът, по който някои представители на Поколението Z избират да са въздържатели, може да промени пейзажа в дълготраен проект ", показва Джоу.

Променят се и обществените правила, свързани с упованията за професионално държание, както и приобщаването на хората, които не пият по разнообразни аргументи.

" В някакъв миг натискът за пиянство след работа може да бъде извърнат с главата надолу. Възможно е да настъпи повратен миг, в който хората, които избират алкохола, да са малцинство ", изяснява декор Келер.

Тази изменяща се динамичност значи, че марките би трябвало да удвоят диверсификацията си, а предприятията би трябвало да изпреварват желанията на потребителите, с цел да останат конкурентоспособни, показва BCG.

Настъпва смяна на усещанията за пиенето.

Като се има поради настъпващият преход към по-разумно пиянство, фирмите могат да обмислят изместване на асоциациите на продуктите си от празненство ексцесиите към умерена консумация.

Мотивите на хората се трансформират, а другите възможности се уголемяват. Например има непотвърдени данни, че гумените бонбони с канабис все по-често се употребяват измежду по-младите генерации.

Компаниите ще би трябвало да имат задълбочени знания за това по кое време потребителите избират да пият и по кое време да понижат количеството на приема си по аргументи, свързани с благосъстоянието.