Стартъп, базиран в Сиатъл, подкрепен от някои от инвеститорите зад

Стартъп, основан в Сиатъл, подсилен от някои от вложителите зад Beyond Meat, пуска първото в света кафе без зърна тази седмица, като се пробва да понижи въздействието върху околната среда на известната напитка, предава. 

Иновацията притегли вниманието на вложителите, които наляха 51,6 милиона $ в Atomo Coffee с вярата, че неговият артикул, който употребява суперхрани и модифицирани съставки, с цел да имитира молекулярната конструкция на кафето, ще бъде шлагер измежду потребителите.

Със стоплянето на климата в света фермите за кафе, изключително тези, които отглеждат по-деликатния вид арабика, желан от баристите, се придвижват нагоре, унищожавайки горите по пътя си в търсене на по-хладен климат.