Опасности в кухнята: Ето кои пособия не бива да купувате втора употреба
Стари съдове, електроуреди и керамика могат да крият опасности за здравето, предизвестяват специалисти
Магазините за втора ръка от дълго време са обичано място за феновете на ретро жанр, които търсят неповторими и преференциални находки за дома. Но зад лъскавите лавици и носталгичните форми на кухненските такъми постоянно се крият опасности, за които малко на брой подозират.
Според специалисти по сигурност, избрани типове кухненски принадлежности не би трябвало да се употребяват за подготвяне на храна, в случай че са закупени втора ръка, заради евентуална заплаха за здравето.
На първо място измежду рисковите категории са дървените принадлежности и съдове, изключително в случай че са остарели, с пукнатини или забележими следи от изхабяване. Дървото е шуплест материал, който елементарно задържа влага, бактерии и плесени. Дори издръжливи типове като тиковото дърво не са изключение, в случай че не са добре поддържани.
Сериозно внимание би трябвало да се обърне и на керамичните съдове, създадени преди 70-те и 80-те години, както и на оловния кристал. Много от тези произведения съдържат олово в глазурата или боите. При контакт с храна, изключително при нагряване, това олово може да се отдели и да премине в организма. Световната здравна организация предизвестява, че дълготрайното струпване на олово може да засегне съществено нервната система.
Електроуредите втора употреба също не са безобидни. При тях постоянно липсва информация за възрастта и употребата, а повреди в електроинсталацията, изчезнали елементи или външни пострадвания могат да доведат до произшествия. Уреди като тостери, миксери или блендери, в случай че не са тествани от експерт, не трябва да се употребяват дълготрайно.
Най-проблематични обаче са старите пластмасови съдове и кутии, изключително тези, създадени преди 2010 година. Те постоянно съдържат нездравословни химикали като бисфенол А (BPA) и фталати, които се отделят при загряване в микровълнова фурна или измиване в съдомиялна машина. По-старите пластмаси не дават отговор на актуалните условия за сигурност при контакт с храна.
Любимите на мнозина чугунени тигани също би трябвало да се употребяват с внимание. Ако по тях има сериозна наслойка или железни нарушавания, съдовете може да станат рискови, защото ръждата и железни частици могат да преминат в храната.
Същото важи и за тигани с незалепващо покритие – в случай че са остарели, надраскани или развалени, те могат да отделят токсични субстанции при нагряване. Здравни организации не предлагат тяхната приложимост, изключително в случай че са закупени втора употреба и не е несъмнено в какво положение са.
Експертите поучават при закупуване на кухненски принадлежности да се залага на по-нови артикули, които са сертифицирани и дават отговор на актуалните стандарти за сигурност и качество. За ретро произведения мястото може би е по-скоро върху етажерката за украса, в сравнение с в тенджерата за готвене.
Магазините за втора ръка от дълго време са обичано място за феновете на ретро жанр, които търсят неповторими и преференциални находки за дома. Но зад лъскавите лавици и носталгичните форми на кухненските такъми постоянно се крият опасности, за които малко на брой подозират.
Според специалисти по сигурност, избрани типове кухненски принадлежности не би трябвало да се употребяват за подготвяне на храна, в случай че са закупени втора ръка, заради евентуална заплаха за здравето.
На първо място измежду рисковите категории са дървените принадлежности и съдове, изключително в случай че са остарели, с пукнатини или забележими следи от изхабяване. Дървото е шуплест материал, който елементарно задържа влага, бактерии и плесени. Дори издръжливи типове като тиковото дърво не са изключение, в случай че не са добре поддържани.
Сериозно внимание би трябвало да се обърне и на керамичните съдове, създадени преди 70-те и 80-те години, както и на оловния кристал. Много от тези произведения съдържат олово в глазурата или боите. При контакт с храна, изключително при нагряване, това олово може да се отдели и да премине в организма. Световната здравна организация предизвестява, че дълготрайното струпване на олово може да засегне съществено нервната система.
Електроуредите втора употреба също не са безобидни. При тях постоянно липсва информация за възрастта и употребата, а повреди в електроинсталацията, изчезнали елементи или външни пострадвания могат да доведат до произшествия. Уреди като тостери, миксери или блендери, в случай че не са тествани от експерт, не трябва да се употребяват дълготрайно.
Най-проблематични обаче са старите пластмасови съдове и кутии, изключително тези, създадени преди 2010 година. Те постоянно съдържат нездравословни химикали като бисфенол А (BPA) и фталати, които се отделят при загряване в микровълнова фурна или измиване в съдомиялна машина. По-старите пластмаси не дават отговор на актуалните условия за сигурност при контакт с храна.
Любимите на мнозина чугунени тигани също би трябвало да се употребяват с внимание. Ако по тях има сериозна наслойка или железни нарушавания, съдовете може да станат рискови, защото ръждата и железни частици могат да преминат в храната.
Същото важи и за тигани с незалепващо покритие – в случай че са остарели, надраскани или развалени, те могат да отделят токсични субстанции при нагряване. Здравни организации не предлагат тяхната приложимост, изключително в случай че са закупени втора употреба и не е несъмнено в какво положение са.
Експертите поучават при закупуване на кухненски принадлежности да се залага на по-нови артикули, които са сертифицирани и дават отговор на актуалните стандарти за сигурност и качество. За ретро произведения мястото може би е по-скоро върху етажерката за украса, в сравнение с в тенджерата за готвене.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ