Средствата са два пъти повече от тези, които могат да

Средствата са два пъти повече от тези, които могат да сложат завършек на глада в световен мащаб. Гръмката статистика на Организация на обединените нации има както местни измерения, по този начин и локални решения. Една от най-ефикасните схеми за справяне с разхищението на храни работи в Дания.

Расмус Ериксен е още младеж, когато основава организацията, наречена " Стоп на локалното разхищаване ". За три години самодейността се разраства и оформя най-голямата мрежа за попречване на хранителния боклук в Дания. Целта е храните с изтичащ период на валидност да се събират от супермаркетите и да се дават безплатно на обществено слаби фамилии и хора в потребност. Расмус и почитателите му бележат обилни триумфи.
Расмус Ериксен, ресторантьор: Ние предотвратяваме изхвърлянето на 12 тона храна всеки ден, като за година спасяваме към 4 хиляди и 500 тона храна.
Организацията разчита на доброволци, на съзнателни и предприемчиви ресторантьори, магазинери и снабдители. Всички датски градове, включени в мрежата, имат лична Facebook страница в общата група, където дежурните модератори подават информация за магазините, осигуряващи храни с изтичащ период на валидност и датите на взаимни благотворителни вечери.
Расмус Ериксен, ресторантьор: Целта ни е да създадем хранителни банки от този вид във всеки датски град, както и в други страни.
Самият Расмус дава превъзходен образец за съчетаване на главната си работа с щедрост и обществено предприемачество. 20-годишният датчанин ръководи сполучливо цялостен ресторант и отделя средства от личния си джоб за благотворителната организация. Инициативата " Стоп на разхищението на храна " е напълно доброволна и разчита на локални дарения и безплатна помощ. По всичко проличава, че в Дания моделът намира съидейници и се развива сносно.