Как по-скъпите горива и суровини променят цените на козунаците за Великден
Средната цена на дизела доближи 1,66 евро за литър съгласно данни на Националната организация за приходите. Горивото нарастна с 6 цента единствено за една седмица. Този скок директно визира логистиката и доставките на хранителни артикули в страната. Много консуматори се питат ще нарастнат ли хлябът и главните храни поради тези промени. Бизнесът към този момент усеща тежестта на транспортните разноски върху крайната продукция.
Собственикът на пекарна Невена Айвазова регистрира съществено покачване на цените по веригата на доставки. Суровините нарастват с сред 10% и 20% според от съответния артикул. Очаква се нов растеж при яйцата, захарта и маслото преди великденските празници. Дори хартиените формички за печене към този момент се продават на по-високи цени.
Има леко повишаване по веригата, което се отразява на крайния артикул. Има леко повишаване върху някой от суровините 10-20%. Предполагам, че ще има нарастване на яйцата, захарта. Предполагам, че и при маслото ще има малко нарастване. Дори формичките, в които печем козунака са по-скъпи.
Търговците се сблъскват с компликации при покриването на настоящите разноски за ток и налози. Понякога това постанова минимално покачване на крайните цени за потребителите.
Няма по какъв начин да се оправим, би трябвало да се плащаме на време и налози, сметки за ток и тн, от време на време се постанова минимално покачване на цените.
В София всеобщите козунаци със стафиди или шоколад костват сред 5 и 10 евро. Тези суми не включват бутиковите произведения, които доближават доста по-високи равнища. Средните цени в столицата за козунак от 500 грама с добавки варират сред 23 и 26 лв.. В елитните пекарни килограмовите артикули постоянно се продават за суми до 50 лв..
Миглена Гьоргоски, притежател на пекарна, удостоверява възходящата наклонност при ценообразуването. Тя е нараснала цената на своите артикули с 20 цента поради разноските за сила.
На 2,80 евро, в този момент сме на 3 евро, с 20 цента имаме нарастване. И суровините, и тока, и горивото. Това е главната наклонност.
Николай Вълканов, изпълнителен шеф на Сдружение за съвременна търговия, разяснява обстановката в народен ефир. Според него повишаването на горивата към момента не съставлява съществен проблем за пазара. Той акцентира, че повишаването на торовете въздейства на храните по-осезаемо от горивата на колонките.
В момента към момента рано да гледаме някакви апокалиптични теории. Всеки януари месец доставчиците индексират с някакъв % цените си, то в по-малка степен се отразява в потребителската инфлация.
Проучванията демонстрират големи разлики в цените на пазара за Великден 2026 година. Най-скъпите козунаци доближават цена от 130 до 180 лв. за брой. Тези първокласни разновидности постоянно съдържат над 600 грама крем от шамфъстък. Безглутеновите оферти с черен шоколад се продават за към 30 евро за 800 грама.
Някои пекарни избират да запазят старите цени поради лоялността на своите постоянни клиенти. Невена Айвазова изяснява, че към този момент изпратените предложения няма да бъдат променяни в последния миг.
Не е редно, оповестили сме ги към този момент, изпратили сме предложения на тези цени, ще ги продаваме на тези цени.
Потребителите виждат измененията, само че традицията остава водеща при избора им. Райна Цветкова споделя, че цената се е повишила леко, само че остава търпима за семействата. Зоя Аргирова добавя, че празникът изисква покупки макар по-скъпите горива. Домашното подготвяне остава опция, като два козунака от 750 грама костват към 5 евро. Евтините разновидности в магазините за 2-4 лв. постоянно съдържат изкуствени добавки. Качествените артикули изискват естествени съставки и ръчен труд.
