Необичайно! В Дубай ще отвори врати ресторант, където атмосферата и менюто ще се управляват от изкуствен интелект
Според Reuters, ресторант, наименуван WOOHOO, позициониран като „ ресторант на бъдещето “, ще отвори порти в центъра на Дубай (ОАЕ) през септември — безусловно на 300 метра от небостъргача Бурдж Халифа. Първоначално храната в заведението ще се подготвя от хора, само че менюто, атмосферата и обслужването ще се ръководят от огромен кулинарен ИИ-модел „ Chef Aiman “.
Aiman (комбинация от AI и man) е огромен езиков модел, подготвен върху дългогодишни проучвания в региона на хранителната просвета, молекулярните данни от хранителни източници и над хиляда предписания от цялостен свят.
Както изясняват разработчиците, макар обстоятелството, че техният ИИ готвач не може да взаимодейства с ястията като елементарен човек, той проучва продуктите, като ги разделя на избрани параметри, в това число текстура, киселинност и така нататък След това изкуственият разсъдък предлага неповторими комбинации от съставки и усети, които се тестват от екип от професионални готвачи. Последните в последна сметка дават рекомендации по какъв начин да се усъвършенства съответното ядене. Aiman ще може да предлага предписания, които употребяват постоянно изхвърляните от заведенията за публично хранене съставки, като да вземем за пример мазнини и месни останки.
„ Няма да сменяем човешкото готвене, само че имаме вяра, че Aiman ще издигне концепциите и творчеството на напълно ново равнище “ — сподели Ойтун Чакър, един от създателите на WOOHOO.
Ойтун Чакър също е убеден, че в бъдеще техният езиков ИИ модел ще може да бъде лицензиран от огромен брой заведения за хранене по света, което би довело до понижаване на финансовите разноски и отпадъците в кухненското произвеждане.
