Според Книгата на рекордите на Гинес, Sobrino de Botín е

Според Книгата на върховете на Гинес, Sobrino de Botín е най-старият ресторант в света, или най-малко най-старият, показал всички доказателства за върха. За „ Ботин ” през 1932 година написа Хемингуей във „ Фиеста ”, Греъм Грийн го загатва през 1982 година в романа „ Монсеньор Кихот ”, а в трилъра си от епохата на Студената война „ Икона “ (1996), Фредерик Форсайт разказва средновековната таверна „ Ботин ” като идеалното място за срещи на шпиони.

Легенди настояват също, че преди да го одобряват в Кралската академия през 1765 година, в „ Ботин ” е разнасял таблите бъдещият популярен художник Франсиско Гоя.

Сутеренът, най-старата част на „ Ботин ”, датира от 1590 година и оттогава „ не е изменен “, споделя пред The Epoch Times един от тримата сегашни притежатели на Sobrino de Botín, 72-годишният Антонио Гонзалес.

Ресторантът носи името на френският готвач Жан Ботин, женен за испанка от Астурия, който през 1725 година отваря дребна таверна в същата маза, над която към този момент е построен хан, на...

Прочетете целия материал в cash.bg