Според източници от Европейската комисия и германски медии ЕС ще

Според източници от Европейската комисия и немски медии Европейски Съюз ще отхвърли поръчката на Турция за регистрация на обичайна рецепта за дюнер кебап като комерсиална марка и за ограничение на използването на името единствено за турски способи на произвеждане.
Прочетете още
Това значи, че хиляди заведения за дюнери в Европа ще могат да продължат да работят без смяна, заяви Türkiye Today.

Истанбулската Турска асоциация на производителите на дюнер изиска изключителни права върху името „ дюнер кебап “ посредством статут на „ обезпечен обичаен специалитет “, който би задължил европейските производители да следват прецизно турските предписания или да трансформират имената на продуктите си.
Германия и Австрия водят опозицията
Министерствата на земеделието в Германия и Австрия, дружно с локални производители на дюнер, подадоха възражения против турската поръчка, която застрашаваше към 18 500 заведения в Германия и десетки хиляди в останалата част на Европейски Съюз.

„ Официалното решение ще отнеме време, само че съгласно всички известни обстоятелства вероятността турският претендент да успее е близка до нула “, съобщи източник на Европейски Съюз пред немския вестник Bild.

Заявката на Турска асоциация на производителите на дюнер изискваше съответни стандарти за произвеждане, в това число:
Говеждо месо от крави не по-млади от 16 месеца; Забрана за потребление на пуешко месо в дюнер;Ограничение на наличието на сол до 2%;Задължително потребление на ножове с дължина 55 см вместо електрически резачки;Конкретни съставки за марината, които щяха да отстраняват актуалните предписания.
„ Това щеше да значи завършек на 95% от дюнерите, продавани в Германия “, сподели представител на Асоциацията на производителите на дюнер в Германия пред Bild.
Новите марки в Германия
Докато Турция не пази името „ дюнер “, нови марки се появяват в Германия. Управляващата партия в Бавария – Християн-социален съюз (CSU) – е записала комерсиалната марка „ Soder “, игра на името на водача на партията Маркус Зодер и честите му фотоси с дюнер кебап.

Продукти, направени с пуешко месо и разнообразни подправки, ще продължат да се продават като „ Берлински дюнер “ или „ дюнер в немски жанр “ в целия Европейски Съюз. Тази разновидност към този момент се е трансформирала в обособена кулинарна традиция, друга от истинската турска рецепта.

Дирекция „ Земеделие и селски региони “ на Европейска комисия ще предложи проектозакон по отношение на турската поръчка след съгласуваност с правните служби и други дирекции. Крайното решение ще бъде взето посредством изпълнително решение на Комисията.