Никога не използвайте храни и напитки в тези опаковки - те са токсични
Списъкът с опаковки, които могат да бъдат токсични, е доста дълъг. По какво да разпознаем, че опаковката е рискова за нашето здраве?
Правилата за сигурност на опаковките на храни се контролират от регламентите на Европейския съюз, а точно Регламент (ЕО) № 1935/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 27 октомври 2004 година, който гласи, че:
- съдържащите се в тях субстанции не са проникнали в храната в такива количества, че да са нездравословни за здравето,
- не провокират промени в състава на храната до неприемлива степен,
- не утежняват усета, миризмата или външния тип на храната.
Според законодателството на Европейски Съюз всички пластмасови опаковки, които дават отговор на тези критерии, би трябвало да бъдат маркирани със знак на вилица и стъкло. Следователно, в случай че не го забележим обозначен на тях, това би трябвало да разсъни нашето съмнение.
.jpg )
Оцет: в пластмасов или в стъклен съд?
Оцетната киселина може да унищожи пластовете от пластмаса, освобождавайки съдържащите се в него субстанции в течността. В резултат на това, когато ядем оцет с храната, ние привличаме пластмасови частици в тялото си. Затова е значимо оцетът да бъде в стъклена бутилка, а не в пластмасова.
.jpg )
PET бутилки: Не ги излагайте на слънце
В допълнение към признака на вилицата и чашата, пластмасовите опаковки имат още един значим знак: триъгълник с число вътре. Струва си да обърнем внимание на този знак, тъй като той може да ни защищити от неправилна приложимост, което води до отрицателно влияние върху здравето на опаковката.
01 PET - този знак най-често се среща върху пластмасови съдове за еднократна приложимост и бутилки с вода, оранжада и други питиета. Пластмасовите бутилки са рециклируеми. В никакъв случай обаче не би трябвало да ги използваме наново, тъй като съдържащите се в тях съединения мигрират във водата. PET бутилките могат да се употребяват единствено един път. Ето за какво експертите не предлагат да ги употребявате за мариноване на краставици.
Освен това такива опаковки не могат да се нагряват и би трябвало да бъдат предпазени от слънцето. Ако в парещ ден се разхождате с PET бутилка в ръка или я оставяте в нагорещена кола - вършиме огромна неточност. Високата температура унищожава вътрешните пластове на пластмасата и освобождава съдържащите се в нея субстанции в напитката.
Внимавайте с използването на портокалов сок в такава опаковка
.jpg )
Има и други опасности, свързани с PET бутилките. Изследванията, провеждани от учени от началото на 21 век, демонстрират, че от този вид опаковки към напитките мигрират атоми на антимон - детайл, употребен като катализатор при производството на полиетиленови опаковки. СЗО смята антимона за токсично и нездравословно вещество (елементът се подозира, наред с други неща, че е канцерогенен, поврежда бъбреците и предизвиква чернодробни заболявания), в случай че концентрацията му надвишава 20 микрограма на литър напитка. В Европейския съюз има правилник, който разрешава 40 микрограма антимон да мигрират в храната. За съпоставяне, в Съединени американски щати е 6 микрограма, а в Япония - 2.
Изследване на професор Уилям Шотик сподели, че към 0,63 микрограма на литър мигрират от PET бутилки във водата, което значи, че следи от антимон попадат в нея. Проблемът е, че колкото по-дълго стои водата в такава опаковка, толкоз по-голяма е концентрацията на антимон.
Изследването на доктор Спирос Пергантис от Критския университет, което сподели, че доста повече антимон попада в PET бутилки в портокалови и лимонови сокове, също сподели тревожни резултати. Колкото по-дълго се съхранява сокът в подобен съд, толкоз повече антимон съдържа. Изследователите също откриха, че нарастванията са по-големи, откакто на продуктът му изтече периода на валидност. Както отбелязва доктор Пергантис, антимонът реагира с лимонената киселина, с цел да образува съединения, чието влияние върху човешкото здраве е незнайно. Учените към този момент се концентрират върху този въпрос. Докато не знаем резултатите от теста, може би не си коства риска и е по-добре да изберете сокове в картонени опаковки.
Контейнерите от стиропор за храна са неприятен избор
06-PS, или полистиренът, постоянно се употребява за производството на опаковки за еднократна приложимост заради своите топлоизолационни свойства. Стиропорът се употребява и като тава за месо и други хранителни артикули. При никакви условия тези опаковки не би трябвало да се употребяват наново или да се нагряват в микровълнови фурни. Повишената температура го прави отровен! Научните проучвания удостоверяват негативното въздействие на съдържащите се в него съединения върху ендокринната, храносмилателната и нервната система. Те могат да причинят проблеми с черния дроб, главоболие и разпръскване.
Правилата за сигурност на опаковките на храни се контролират от регламентите на Европейския съюз, а точно Регламент (ЕО) № 1935/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 27 октомври 2004 година, който гласи, че:
- съдържащите се в тях субстанции не са проникнали в храната в такива количества, че да са нездравословни за здравето,
- не провокират промени в състава на храната до неприемлива степен,
- не утежняват усета, миризмата или външния тип на храната.
Според законодателството на Европейски Съюз всички пластмасови опаковки, които дават отговор на тези критерии, би трябвало да бъдат маркирани със знак на вилица и стъкло. Следователно, в случай че не го забележим обозначен на тях, това би трябвало да разсъни нашето съмнение.
Оцет: в пластмасов или в стъклен съд?
Оцетната киселина може да унищожи пластовете от пластмаса, освобождавайки съдържащите се в него субстанции в течността. В резултат на това, когато ядем оцет с храната, ние привличаме пластмасови частици в тялото си. Затова е значимо оцетът да бъде в стъклена бутилка, а не в пластмасова.
PET бутилки: Не ги излагайте на слънце
В допълнение към признака на вилицата и чашата, пластмасовите опаковки имат още един значим знак: триъгълник с число вътре. Струва си да обърнем внимание на този знак, тъй като той може да ни защищити от неправилна приложимост, което води до отрицателно влияние върху здравето на опаковката.
01 PET - този знак най-често се среща върху пластмасови съдове за еднократна приложимост и бутилки с вода, оранжада и други питиета. Пластмасовите бутилки са рециклируеми. В никакъв случай обаче не би трябвало да ги използваме наново, тъй като съдържащите се в тях съединения мигрират във водата. PET бутилките могат да се употребяват единствено един път. Ето за какво експертите не предлагат да ги употребявате за мариноване на краставици.
Освен това такива опаковки не могат да се нагряват и би трябвало да бъдат предпазени от слънцето. Ако в парещ ден се разхождате с PET бутилка в ръка или я оставяте в нагорещена кола - вършиме огромна неточност. Високата температура унищожава вътрешните пластове на пластмасата и освобождава съдържащите се в нея субстанции в напитката.
Внимавайте с използването на портокалов сок в такава опаковка
Има и други опасности, свързани с PET бутилките. Изследванията, провеждани от учени от началото на 21 век, демонстрират, че от този вид опаковки към напитките мигрират атоми на антимон - детайл, употребен като катализатор при производството на полиетиленови опаковки. СЗО смята антимона за токсично и нездравословно вещество (елементът се подозира, наред с други неща, че е канцерогенен, поврежда бъбреците и предизвиква чернодробни заболявания), в случай че концентрацията му надвишава 20 микрограма на литър напитка. В Европейския съюз има правилник, който разрешава 40 микрограма антимон да мигрират в храната. За съпоставяне, в Съединени американски щати е 6 микрограма, а в Япония - 2.
Изследване на професор Уилям Шотик сподели, че към 0,63 микрограма на литър мигрират от PET бутилки във водата, което значи, че следи от антимон попадат в нея. Проблемът е, че колкото по-дълго стои водата в такава опаковка, толкоз по-голяма е концентрацията на антимон.
Изследването на доктор Спирос Пергантис от Критския университет, което сподели, че доста повече антимон попада в PET бутилки в портокалови и лимонови сокове, също сподели тревожни резултати. Колкото по-дълго се съхранява сокът в подобен съд, толкоз повече антимон съдържа. Изследователите също откриха, че нарастванията са по-големи, откакто на продуктът му изтече периода на валидност. Както отбелязва доктор Пергантис, антимонът реагира с лимонената киселина, с цел да образува съединения, чието влияние върху човешкото здраве е незнайно. Учените към този момент се концентрират върху този въпрос. Докато не знаем резултатите от теста, може би не си коства риска и е по-добре да изберете сокове в картонени опаковки.
Контейнерите от стиропор за храна са неприятен избор
06-PS, или полистиренът, постоянно се употребява за производството на опаковки за еднократна приложимост заради своите топлоизолационни свойства. Стиропорът се употребява и като тава за месо и други хранителни артикули. При никакви условия тези опаковки не би трябвало да се употребяват наново или да се нагряват в микровълнови фурни. Повишената температура го прави отровен! Научните проучвания удостоверяват негативното въздействие на съдържащите се в него съединения върху ендокринната, храносмилателната и нервната система. Те могат да причинят проблеми с черния дроб, главоболие и разпръскване.
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ