Авокадо, чиа и смутита не са подходящи за всеки
Списъкът с храни, които се считат за потребни, става все по-дълъг с всяка минала година. Но даже и най-правилният на пръв взор хранителен режим може да се окаже капан за здравето, в случай че не е съгласуван с самостоятелните особености на организма.
Доскоро множеството хора избираха храната си съгласно рекомендациите на лекари, фамилните обичаи или личния си опит. Днес обаче обществените мрежи все по-често дефинират какво слагаме на масата си. Достатъчно е да отворим обичаното приложение и да забележим десетки образци за " идеално " хранене - смутита с авокадо, купи с киноа, семена от чиа, растителни млека и други артикули, които се показват като висшо здравословни. Много хора се пробват да копират сходни режими с вярата да подобрят здравето си, да подкрепят храносмилането или просто да стартират да се хранят " вярно ".
Резултатите обаче не всеки път са предстоящите. Докато едни се усещат чудесно след увеличение на приема на зеленчуци и фибри, други се сблъскват с отичане, тежест и непрекъснат дискомфорт. Според доктора на медицинските науки и професор Светлана Каневска, копирането на непознати хранителни привички освен може да не донесе изгода, само че и да стане причина за хронични неразположения.
Няма универсално здравословно меню
По думите на специалистката доста от храните, определяни като " потребни ", са мощно подвластни от самостоятелния подтекст. Те могат да подобрят положението на едни хора, само че да провокират отичане, уязвимост или хранителни дефицити при други. " Няма универсални решения. Всеки организъм е неповторим и храненето би трябвало да бъде подбирано самостоятелно ", акцентира професор Каневска. Проблемите постоянно не идват от " нездравословните " храни, а от артикули с висока ферментируемост, огромно количество фибри или внезапно повишен банкет на мазнини и захарни алкохоли. Рисков фактор е и неочакваният преход към " съвършен " хранителен режим без интервал на акомодация.
Авокадото не постоянно е другар на стомаха
Особено внимание специалистката обръща на по този начин наречените супер храни. Авокадото да вземем за пример съдържа сорбитол и други съставни елементи от групата FODMAP, които при някои хора могат да причинят отичане и стомашен дискомфорт. Тук основна роля играе количеството. Малка порция може да се понася чудесно, до момента в който изяждането на цял плод да докара до неприятни признаци.
Сред храните, които по-често основават проблеми при чувствителни хора, попадат още:
- ябълки;
- круши;
- манго;
- диня;
- сушени плодове;
- мед;
- сиропи с фруктоза;
- захарни алкохоли.
Дискомфорт могат да причинят и огромни количества бобови култури, лук, чесън, карфиол, пшеница и ръж.
Особено подли са протеиновите питейни заведения, фитнес десертите и дъвките с полиоли. Те постоянно се възприемат като здравословна закуска, а след това хората не могат да схванат за какво изпитват болки в корема.
Скритите опасности в " здравословните " артикули
Много модифицирани артикули, рекламирани като здравословни - безглутенови хлебчета, веган сосове или растителни млека с добавки - могат да съдържат скрити съставки като инулин, фруктоолигозахариди или концентрати на фруктоза.
Според проф. Каневска прекомерно мазните " здравословни " ястия също крият опасности.
" Ястия, съдържащи по едно и също време огромни количества масло, ядки, семена и авокадо, забавят изпразването на стомаха, подтикват жлъчния мехур и могат да засилят рефлукса ", предизвестява тя. На пръв взор съвършената салата с авокадо, зехтин, ядки и семена може да наподобява отлично в обществените мрежи, само че за човек с сензитивен корем да се окаже съществено натоварване. При съществуване на камъни в жлъчката сходно меню даже може да предизвика мъчителна жлъчна рецесия.
Повече фибри не значи автоматизирано по-добро здраве
Една от най-честите неточности е внезапното увеличение на приема на фибри без задоволително вода и без време за акомодация на чревната микрофлора. Ако човек цялостен живот е консумирал малко зеленчуци и ненадейно премине към меню с огромни количества сурови салати, организмът му може да не успее да се приспособи задоволително бързо. В резултат фибрите стартират да ферментират, което води до газове, отичане и болки. Специалистите предлагат количеството фибри да се усилва последователно, като редом се покачва и приемът на вода - почти с 200-300 мл за всеки спомагателни 5 грама фибри.
Най-голямата неточност: прекопирване на менюта от обществените мрежи
Според проф. Каневска главният проблем е сляпото следване на хранителни модели, разпространявани от блогъри и инфлуенсъри, без да се регистрират самостоятелните особености на организма. Това включва съществуването на синдром на раздразненото черво, запек, рефлукс, жлъчнокаменна болест, хранителни дефицити, равнище на стрес, качество на съня, физическа интензивност, одобрявани лекарства и даже история на хранителни разстройства, написа life.dir.bg.
Доскоро множеството хора избираха храната си съгласно рекомендациите на лекари, фамилните обичаи или личния си опит. Днес обаче обществените мрежи все по-често дефинират какво слагаме на масата си. Достатъчно е да отворим обичаното приложение и да забележим десетки образци за " идеално " хранене - смутита с авокадо, купи с киноа, семена от чиа, растителни млека и други артикули, които се показват като висшо здравословни. Много хора се пробват да копират сходни режими с вярата да подобрят здравето си, да подкрепят храносмилането или просто да стартират да се хранят " вярно ".
Резултатите обаче не всеки път са предстоящите. Докато едни се усещат чудесно след увеличение на приема на зеленчуци и фибри, други се сблъскват с отичане, тежест и непрекъснат дискомфорт. Според доктора на медицинските науки и професор Светлана Каневска, копирането на непознати хранителни привички освен може да не донесе изгода, само че и да стане причина за хронични неразположения.
Няма универсално здравословно меню
По думите на специалистката доста от храните, определяни като " потребни ", са мощно подвластни от самостоятелния подтекст. Те могат да подобрят положението на едни хора, само че да провокират отичане, уязвимост или хранителни дефицити при други. " Няма универсални решения. Всеки организъм е неповторим и храненето би трябвало да бъде подбирано самостоятелно ", акцентира професор Каневска. Проблемите постоянно не идват от " нездравословните " храни, а от артикули с висока ферментируемост, огромно количество фибри или внезапно повишен банкет на мазнини и захарни алкохоли. Рисков фактор е и неочакваният преход към " съвършен " хранителен режим без интервал на акомодация.
Авокадото не постоянно е другар на стомаха
Особено внимание специалистката обръща на по този начин наречените супер храни. Авокадото да вземем за пример съдържа сорбитол и други съставни елементи от групата FODMAP, които при някои хора могат да причинят отичане и стомашен дискомфорт. Тук основна роля играе количеството. Малка порция може да се понася чудесно, до момента в който изяждането на цял плод да докара до неприятни признаци.
Сред храните, които по-често основават проблеми при чувствителни хора, попадат още:
- ябълки;
- круши;
- манго;
- диня;
- сушени плодове;
- мед;
- сиропи с фруктоза;
- захарни алкохоли.
Дискомфорт могат да причинят и огромни количества бобови култури, лук, чесън, карфиол, пшеница и ръж.
Особено подли са протеиновите питейни заведения, фитнес десертите и дъвките с полиоли. Те постоянно се възприемат като здравословна закуска, а след това хората не могат да схванат за какво изпитват болки в корема.
Скритите опасности в " здравословните " артикули
Много модифицирани артикули, рекламирани като здравословни - безглутенови хлебчета, веган сосове или растителни млека с добавки - могат да съдържат скрити съставки като инулин, фруктоолигозахариди или концентрати на фруктоза.
Според проф. Каневска прекомерно мазните " здравословни " ястия също крият опасности.
" Ястия, съдържащи по едно и също време огромни количества масло, ядки, семена и авокадо, забавят изпразването на стомаха, подтикват жлъчния мехур и могат да засилят рефлукса ", предизвестява тя. На пръв взор съвършената салата с авокадо, зехтин, ядки и семена може да наподобява отлично в обществените мрежи, само че за човек с сензитивен корем да се окаже съществено натоварване. При съществуване на камъни в жлъчката сходно меню даже може да предизвика мъчителна жлъчна рецесия.
Повече фибри не значи автоматизирано по-добро здраве
Една от най-честите неточности е внезапното увеличение на приема на фибри без задоволително вода и без време за акомодация на чревната микрофлора. Ако човек цялостен живот е консумирал малко зеленчуци и ненадейно премине към меню с огромни количества сурови салати, организмът му може да не успее да се приспособи задоволително бързо. В резултат фибрите стартират да ферментират, което води до газове, отичане и болки. Специалистите предлагат количеството фибри да се усилва последователно, като редом се покачва и приемът на вода - почти с 200-300 мл за всеки спомагателни 5 грама фибри.
Най-голямата неточност: прекопирване на менюта от обществените мрежи
Според проф. Каневска главният проблем е сляпото следване на хранителни модели, разпространявани от блогъри и инфлуенсъри, без да се регистрират самостоятелните особености на организма. Това включва съществуването на синдром на раздразненото черво, запек, рефлукс, жлъчнокаменна болест, хранителни дефицити, равнище на стрес, качество на съня, физическа интензивност, одобрявани лекарства и даже история на хранителни разстройства, написа life.dir.bg.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ