Специално за “Труд ” доктор Людмила Емилова показва своята поредност на дълголетието. Тя е доктор с три специалности – вътрешни заболявания, кардиология и ревматология и здравен мениджмънт. След като изпитва системата за лекуване с плодове, чай и мед върху себе си и съумява да се избави от доста тежки заболявания, взема решение, че ще се довери на природосъобразната медицина. Насърчава я създателката на метода Лидия Ковачева. През 1993 година доктор Емилова открива медицинския си център за безлекарствено лекуване, през който са минали над 45 000 пациенти от целия свят. Мнозина са се избавили от шаблонно дефинираните от формалната медицина като нелечими болести и като
бонус са стопили килограми, освен това с дълготраен резултат. През 1997 година доктор Емилова става единственият български член на Лекарската асоциация към Обществото за натурална хигиена на Съединени американски щати.
Семейство Георгиеви посещават постоянно медицинския център на доктор Емилова от 2006 година Есенният октомври са отделили в календара си за пълноценна грижа за здравето. И двамата са интензивно работещи, с доста задължения и натоварено ежедневие. Но са научили, че без зареждане на батериите неизбежно се появяват недоволства и болежки.
Отдалечаването и избягването им Стефка и Георги са разкрили в програмата на плодове, чай и мед. През годините са прибавили и своя метод на здравословен живот.
Георги е изчел всички книги, препоръчвани от доктор Емилова по пътя към здравето, и продължава да търси и попива нови познания. Споделя, че неотдавна в книга на световноизвестния Майкъл Грегър прочел в детайли за вредата от животинските протеини и избрал да стане веган. От доктор Емилова е научил по какъв начин да не бъде краен при избора на храна и със сигурни стъпки върви към задачата си, без стрес и бързане. Важно е да няма забрани, а когато програмата се наруши, на идващия ден да се остане на чай и плодове. Социалната среда от време на време провокира да не бъдем разнообразни и в името на контактите се случва някое отклоняване, споделя мъжът. Много години той е бил и ловджия, само че в този момент единствено броди в гората единствено поради чистотата и вдъхновението на природата. Спрял да стреля, когато внукът му го попитал убива ли животни.
През годините същинските другари и близки от ден на ден схващат за какво Георги е трансформирал радикално стила си на живот. Примерът му е безапелационен без думи – мъжът наподобява по младежки зареден и деятелен. Казва, че гладуването не го натоварва, тъй като плодовете са засищаща храна, а разнообразието на ястията без скотски артикули е необикновено.
Постигането на положителни резултати той свързва с атмосферата на шерване и поддръжка в медицинския център. Изключително значима е и фамилната среда, изяснява Георги. Със брачната половинка Стефка се придържат към програмата от 12 години. Жената първа пристигнала при лекарката през 2003 година, с цел да докара майка си, която имала доста болести. Престоят се отразил чудесно и на двете. Стефка тежала 104 кг при растеж 163 см и имала недоволства от щитовидната жлеза, болки в гръбначния дирек, нарушена костна компактност, хиперинсулинизъм и други Във всекидневието си постоянно била обездвижена, изкушавала се от сладките неща. С първото 20-дневно недояждане, което направила поради майка си, свалила 7 кг и се почувствала добре. Но с връщане към нормалния темп не съумяла да резервира положителните резултати.
Семейство Георгиеви брои за същинско начало на програмата 2006 година Пристигнали в медицинския център за подробни проучвания и съвещания, и след лекциите на доктор Емилова си създали своя стратегия. Георги е извънредно прецизен през годините. Определя се като “гладен, изтощен и постоянно ухилен човек ”. Гладен значи лек като перо и доста дееспособен, изтощен – физически деен, а ухилен не изисква пояснение, споделя той. Мъжът твърди, че суровоядството зарежда най-пълноценно с потребна сила всяка клетка и я предизвика да работи пълноценно. Ако нещо не може да се яде необработено, въобще не го избирай, схванал е Георги. Дебелият човек е постоянно гладен, тъй като от мъртвата храна не усвоява нищо потребно и непрекъснато жадува за значимите хранителни субстанции (витамини, минерални соли, микроелементи, антиоксиданти и др.).
Всяка година Георги прави дълго 20-дневно недояждане със зареждане по скица, остава на плодове, чай и мед и за по къси интервали – 3-5 дни. Не е имал затлъстяване, само че бързо е свалил килограми и е задържал съвършено тегло без старания. Отзвучали са изцяло и недоволствата му от болки в раменна става и коляно, от дископатия, високо кръвно, прескачане на сърцето при напрежение и други Стриктното здравословно хранене мъжът комбинира със състезателен жанр на живот. Не се товари прекалено, тъй като двигателните стратегии би трябвало са приятни, а не да изцеждат. Намира за доста потребна сауната и даже си е направил своя.
При Стефка нещата вървели с малко по различен темп. Спазвайки програмата при доктор Емилова, се чувствала отлично. Но в натовареното ежедневие някои остарели привички не отстъпвали и кривата на достиженията била неуверена. В последната година обаче, преминавайки по образеца на брачна половинка си на съвсем веганско хранене, дамата към този момент е свалила трайно 15 кг и излъчва впечатляваща сила. Стефка се придържа към съблюдаване на всички пости в православния календар и вековната национална традиция. Гладува прецизно през първите 20 дни от великденския пост.
Във всекидневието фамилията си подготвя разнородни постни ястия с обичани подправки – лук, куркума, черен пипер, ленено семе, джинджифил и други Готвят разнообразни бобови храни, постоянно употребяват зеленолистни салати. От зелените растения Георги прави смути с лешници или с орехи. Открили са и благосъстоянията на пчелния прашец.
Любимите по-рано сладкиши са сменени със сушени плодове. Приготвят ги сами и споделят, че няма нещо от родната земя, което да не може да се запази по този щадящ метод за студените дни. В удивителния лист попадат дори любеница и пъпеш. В семейство Георгиеви казусът със закуската на внуците е решен в интерес на здравето. Малчуганите хапват моркови, краставици и ябълки и безспорно разтоварват обременената просветителна система, която все отсрочва да реши какво да се обезпечи на децата, с цел да порастват и учат пълноценно. Последователи на доктор Емилова са и синът, и дъщерята на Георги и Стефка.
За семейство Георгиеви медицинският център на доктор Емилова е най-хубавото допустимо място за пълноценна отмора. Без стрес и напрежение си вършат и всички нужни лабораторни и инструментални проучвания, за които биха отделили доста време и средства по болнични заведения. И са решени да продължат всяка година да отделят по няколко седмици за здравето си.
Рецепта на основен готвач Илия Илиев: Веган огретен (1 порция)
200 г картофи се обелват и сваряват на пара. Настъргват се на едро ренде. Прибавят се 60 г настъргано тофу, ситно нарязана глава лук, 1 с. л. кокосово масло, 100 мл бадемово мляко, по 1 щипка морска или хималайска сол, чубрица и куркума. Разбърква се добре и се пече 30 мин. на 180 градуса.
Сервира се поръсено с магданоз и със сос от безпрепятствено смлени 50 г кашу, 1 прясна алена чушка,? скилидка чесън, 100 мл вода и по 1 щипка морска или хималайска сол и риган.
