Вкусен и полезен сок от дюли
Сок от дюли можете да си извършите по два метода. Единият вид е със захар, а другият – без захар.
Дюлите от дълго време се употребяват в националната медицина за лекуване на храносмилателни разстройства. Последните проучвания демонстрират, че екстрактът от дюля може да защищити чревната тъкан от увреждане, обвързвано с възпалително заболяване на червата.
Дюлята може да облекчи разнообразни признаци на алергия, като потисне интензивността на избрани имунни кафези, виновни за алергичните реакции.
Необходими артикули:
2 дюли
лимонен сок от 2 лимона
500 г захар
500 мл вода
Приготвяне:
Добавете водата, захарта и лимоновия сок в тенджерата.
Нарежете дюлите на дребни кубчета и ги прибавете в тенджерата.
Варете 45 минути. Докато се варят, те ще придобият много розов цвят.
Ако дюлите не са доста узрели, те ще отделят по-малко сок и няма да трансформират цвета си, до момента в който къкрят, те ще останат жълти.
Прецедете през цедилка, върху която сте поставили марля.
Натиснете крепко с ръце, с цел да сте сигурни, че сте отцедили добре дюлите.
Прехвърлете сока в буркани и съхранявайте на хладно място.
Сок от дюли без захар
Тази рецепта е идеална за всички фенове на по-киселите усети. Самата дюля е сладко-кисела. Без спомагателна захар ще получите към 2 литра освежаваща, само че и здравословна напитка.
Необходими артикули:
1 кг дюли
2 лимона (сок и кора)
1 литър вода
консервант по избор
Приготвяне:
Избършете дюлите с забрадка, с цел да премахнете косъмчетата, след което ги измийте.
Почистете ги и премахнете семките. Нарежете ги на ситно.
Смесете частите дюли в тенджера със сока и кората на лимоните.
Вижте още: Ползи от зелените орехи
Залейте с вода и оставете да заври. След това, намалете котлона и оставете да се вари за към 30-45 минути.
Разбърквайте понякога и най-после прибавете консервант, в случай че желаете.
Прецедете охладената течност в друга тенджера през решето с марля.
Сварете получената течност на мощен огън за още 3-5 минути.
Изсипете сока в стерилизирани бутилки. Съхранявайте на хладно и мрачно място.
