София. На 6 кръгли маси ще бъдат обсъдени 12 винено-кулинарни

София. На 6 кръгли маси ще бъдат разисквани 12 винено-кулинарни дестинации по плана „ Сподели България ”. Това стана ясно по време на представянето на самодейността, която е взаимна сред Министерство на туризма и Министерство на земеделието, храните и горите. Бюджетът е на стойност 120 000 хиляди лв., като двете ведомства си поделят тази сума 50/50 за работа по концепцията. Разработени са 12 винено-кулинарни дестинации, които не са дефинитивни. Министърът на туризма Николина Ангелкова съобщи, че следва доникъде на идната година всички точки да бъдат разисквани с сектора, бизнеса и общините и към този момент допълнени и надградени туристическите направления да бъдат цифровизирани и включени в платформата „ Аз обичам България ”. Следващите стадии на плана са разпространение на дестинациите на вътрешния пазар (март – декември 2018 г.) и на външния пазар (януари – декември 2019 г.) Целта на самодейността е да се развива туризъм през четирите сезона и навътре в страната, защото за в този момент той се концентрира по морето и планинските курорти.
„ България има дългогодишни обичаи в производството на вино и това е станало част от културата на народа ни, както и разнообразните ни кулинарни обичаи. При създаването на плана избрахме винено-кулинарните дестинации да са 12, като броя не е самоцелна – тя е обвързвана с броя на месеците в годината ”, добави Ангелкова. По думите й те включват, както обичайните винени питиета и присъщите храни за района, по този начин и културно-исторически забележителности в близо 50 общини и над 100 туристически обекта.
Ангелкова уточни данни на Българска народна банка, съгласно които постъпленията от интернационален туризъм са се нараснали за първите 8 месеца на годината в съпоставяне със същия интервал от 2016 година Това са над 5,2 милиарда лв., което е близо 10% повече спрямо предходната година, а единствено за дейния летен сезон – 3,7 милиарда лв., което е растеж от близо 8%. От Министерство на туризма и МЗХГ считат, че след реализирането на плана „ Сподели България ” тези данни ще бъдат усъвършенствани. „ Вярваме, че това ще стане точно по този метод – разработвайки спомагателни дестинации. С близо 50% се е покачил растежът на визитите на всеки един от разпространяваните обекта, тъй че се надяваме взаимната самодейност „ Сподели България ” да способства за поощряване на туризма изключително навътре в страната ”, акцентира Николина Ангелкова.
„ Винените и кулинарни дестинации са значими освен за туризма, а и за българските производители. Те ще дадат опция неповторимите родни виновност и артикули да доближат до повече консуматори, в това число и чужденци ”, сподели министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов. По думите му МЗХГ се стреми да поддържа напъните на българските производители да запазят и възродят производството на достоверни наши артикули по обичайни предписания. „ През последните години са построени и забележителен брой винарни с места за дегустации и пребиваване. Много от тях са ситуирани наоколо до известни туристически забележителности, съчетани със съответната туристическа инфраструктура, което разрешава пакетирането им в общ туристически артикул “, уточни Порожанов.
Инициативата разясниха кметът на Копривщица Генчо Герданов и кметът на Банско Георги Икономов. „ Проектът сигурно ще има триумф. Безспорно акцентът е виното, само че дано в историческите градове да се подчертава и върху земеделието и отглеждането на животни. Много малко се приказва, че единственото нещо, което се ражда в Копривщица, са едни от най-вкусните картофи ”, добави Герданов. По думите му сега 1500-2000 тона продукция чакат своя пазар и вложители, свързани с привършване на целия цикъл на картофопроизводството.
Кметът на Банско Георги Икономов сподели, че тъкмо подобен план до момента е липсвал на туристическите артикули в България. „ Добър туризъм не може да се прави без добра храна и положително вино ”, акцентира Икономов. По думите му всеки екскурзиант, пристигнал на отмора на българско море, в планината или на културен туризъм, търси и добра кухня. „ Доскоро водихме спор с БАБХ (това е един въпрос, който години наред задава туристическият бранш) за по-голяма независимост на производството на локални храни. Става въпрос, че може би заради по-стриктно законодателство, другите заведения за хранене и механи доста мъчно могат да показват същински локални ястия, тъй като доста постоянно биват глобени по разнообразни закони. За мен това изобщо не е вярно. За да сме забавни, самобитни и обичайни във всяко едно местенце на България, във всеки ресторант или кръчма би трябвало да се дава на туристите приготвена на място неповторима храна, а не закупена от комерсиалните вериги, което ги уеднаквява ”, изясни Георги Икономов.
Инна ПЕЙЧЕВА