Смяната на сезоните е перфектното време да преосмислим хранителните си

Смяната на сезоните е съвършеното време да преосмислим питателните си привички и да влезем в по-добра форма за лятото. Необходимо е да подсилим тялото и да си осигурим витамини и значими хранителни субстанции, които в друго количество са ни липсвали през зимата. А всичко това е директно обвързвано с храната. Съветът на експертите е да се вслушаме във вътрешния си глас, който най-правилно ще ни насочи към храната, от която имаме потребност, помагайки на тялото си да се настрои пролетно.

За да се ободрим и да се усещаме добре, би трябвало да похапваме повече зеленчуци, по-малко наситени мазнини и да се възползваме от богатия избор на свежи плодове напролет. Домашното готвене, като се изключи че може да е занимателно, икономисва пари, а и е здравословно - в последна сметка сами направляваме количеството и съставките, които използваме в ястията. А напролет имаме опцията да включим доста пресни и здравословни артикули към ежедневното си меню.

Тиквички с пилешко филе и зеленчуци

Необходими артикули:

4 бр. средноголеми тиквички

400 г пилешко бон филе

1 огромен морков

4 стръка зелен лук

50 г сушена алена чушка

1 домат

1 с.л. зехтин

черен пипер

сол

куркума

Начин на подготвяне:

Измийте тиквичките, отрежете им капаче в горната част към дръжката и ги издълбайте (аз употребявам чаена лъжичка). Измийте и почистете зеленчуците. Морковът настържете, а лукът нарежете на ситно. Месото нарежете на кубчета. В бездънен съд налейте 1 с.л. зехтин и когато загрее, задушете месото. Когато придобие цвят, прибавете зеленчуците - морков, лук, сушена чушка. Подправете на усет. Разбърквайте за още 10-15 мин, до момента в който месото е съвсем готово. Включете фурната на 200 градуса, с цел да загрее. С готовата примес напълнете издълбаните тиквички и поставете на всяка по едно колелце домат като капаче. Изпечете за 30 минути.