След пиршествата по празниците: Вместо диета – чай или вода

След пиршествата по празниците: Вместо диета – чай или вода с лимон преди закуска. Според изследване в Съединени американски щати, по Коледа и Нова година качваме сред 700 г и 3 кг.

Пиршествата най-сетне завършиха и е време да разтоварим тялото си от непотребните килограми след изобилните празнични трапези. Повечето от нас към този момент са разбрали, че незабелязано са качили някое и друго килце, до момента в който са мързелували и са се излежавали пред тв приемника. Според изследвания, които са извършени в Съединени американски щати и Англия, хората качват след коледните празници сред 700 грама и 3 кг. За да съумеете бързо да влезете във форма, най-добре е да стартирате разтоварващ режим, само че не със строги диети. Правилата са други – да се храните рационално, без да допускате преяждане.

Добавете в менюто си повече плодове и зеленчуци, като наблягате на варивата фасул, леща, ястия с грах. А от месата може да заложите на  пиле и риба. Включете и диетични салати, постни супи и зеленчукови яхнии. Важно е да подбирате храни, които ще донесат значими и скъпи за организма субстанции.

Намаляването на количеството на храната е значимо. Нека всяко хранене включва малко или умерено количество храна. Един от огромните клопки на празничните угощения се крие точно в огромните порции.

Гладуване след празниците не е належащо. Денят може да стартира с лека и дребна закуска – кисело мляко, овесени ядки (те дават доста енергия), плод, накиснати ядки, варено яйце, изгорял пълнозърнест самун.

Пийте повече вода и чайове. Водата и билковите питиета хидратират организма и имат детоксикиращо деяние. Увеличете приема на течности или най-малко се постарайте те да бъдат ​около 2 литра на ден. Добре е заран, след ставане и преди закуска, да изпиете 250-500 мл течности (чай или вода). Към напитките може да добавяте лимонен сок, който е богат на витамини и има детоксикиращи свойства.
РЕЦЕПТИ

Крем чорба от алена леща и чоризо
Необходими артикули: 

1 глава лук

2 бр картоф

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. кимион на прахуляк

2 скилидки чесън

2 моркова

2 с.л доматено пюре

200 г алена леща

сол, черен пипер

150 г чоризо

Начин на подготвяне:

Нарежете на ситно лука и го задушете в тенджера със зехтин или олио, до момента в който стане транспарантен. След това прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи, аления пипер и кимиона и запържете за 5-6 минути, като разбърквате. После прибавете нарязаните на ситно моркови и продължете да готвите още 5-6 минути. След това добавете  доматеното пюре, лещата и към 1,2 литра топла вода. Оставете всичко да къкри най-малко 15 минути. Когато продуктите се сварят добре, пасирайте сместа и в случай че е нужно, подправете с черен пипер и сол. Може да гарнирате топлата питателна крем чорба с магданоз и няколко резенчета чоризо.

Чоризото може да приготвите, като го нарежете на тънки шайби и в изсъхнал тиган на сдържан огън го запържите. Колбасът ще придаде леко лют усет на крем супата.

Салата с риба звук, нахут и чери домати 
Необходими артикули:  

200 г риба звук

1/2  глава червен лук

150 г нахут консерва

1/2 краставица

10 чери домата, разполовени

За дресинга:

1 с.л. зехтин

2 ч.л. оцет

1 ч.л. лимонен сок

1 ч.л. горчица

сол на усет

Начин на подготвяне:

Нарязваме аления лук, прибавяме рибата звук, нахута, чери доматите, обелената краставица.

Приготвя се дресингът, като зехтинът, аленият винен оцет, лимоновият сок, горчицата и солта се разбъркват добре. С него се овкусява салатата.

Боб по мексикански
Необходими артикули:

200 г червен фасул (варен или от консерва)

200 г царевица (от консерва)

200 г домати от консерва

алена чушка – 1 бр.

лук – 1 глава

чесън – 2 скилидки

зехтин – 3 с.л.

200 мл вода

чили на прахуляк, кимион, сол, черен пипер и свеж магданоз

Начин на подготвяне:

В тенджера се загрява зехтинът. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Добавя се нарязаната чушка и се готви към 5-6 минути. Прибавят се доматите от консерва и подправките. След като всичко заври, се прибавят бобът, царевицата и водата. Гозбата се оставя да къкри на спокоен огън към 15-20 минути и се сервира поръсена с свеж магданоз.
Ориз със спанак на фурна 
Необходими артикули:

1 кг спанак

2 глава лук

3 с. л. олио

150 г сирене

1/2 консерва домати

100 г ориз

1 водна чаша прясно мляко

3 яйца

2 с. л. брашно

сол, черен, червен пипер, магданоз

Начин на подготвяне:

Спанак​ът се измива и нарязва и се задушава с малко олио. След като се смъкна от котлона, се прибавя настърганото сирене и се поръсва с черен пипер. В останалото олио се задушава нарязаният лук. Прибавят се оризът, аленият пипер и сол на усет. Сипва се 1 ч. ч. гореща вода и се оставя на слаб огън, до момента в който оризът се свари. В намазнена тавичка се поставят на дъното половината от нарязаните домати. Върху тях се разстила оризът, върху него – спанакът, най-сетне – другата половина от доматите. Ястието се запича. Накрая се залива със примес от брашното, яйцата и млякото и се връща още веднъж във фурната да се запече.