Агаве - магичното растение на индианците
След няколко часова разходка из руините на античния ацтекски град Теотиуакан, стопираме за отмора в крайпътно ресторантче. В момента, в който зърваме бутилки, цялостни с кехлибарена течност и плуващи червеи в нея, забравяме за умората и глада.
Въпросите ни несъмнено забавляват домакините и те драговолно стартират да ни развеждат в близост. Приспособената на магазин за сувенири и ресторант дървена сграда е цялостна с изненади за деца на новото време като нас.
Кой би си помислил, че в ерата на спътници, дронове и облачни услуги, ще се наложи да си правиш единствено конци за шиене, хартия за писане и ще ровиш за червеи, с цел да си оцветиш алкохолната напитка. Но светът е огромен и изненади дебнат отвред.
Дребничка, ухилена индианка ме хваща за ръката и ме повежда на двора към растение с дълги месести листа. Това било едно от над 300 типа агаве. Няма стъбълце, а листата му са обрамчени с дребни, само че здрави шипове.
Ацтеките били първият народ, който познавал и употребявал агавето. Наричали го „ подарък от боговете “ и „ медена вода “, тъй като е по-сладко от меда, само че с доста по-рядка консистенция. Още преди хиляди години, нектарът от агаве се е употребявал за подслаждане на разнообразни питиета.
Сърцевината на агавето се употребява за произвеждане на сироп и през днешния ден. От листата на доста типове агаве се вършат въжета, връв, недодялан плат, създава се опаковъчна хартия, корабен текелаж, риболовни принадлежности.
От цветове, листа и стъбла става прелестна салата. Но единствено от сърцевината на синьото агаве се извлича сироп и се прави текила!
От соковете на някои други типове агаве, посредством особено варене се получава меласа, а при ферментация - алкохолни питиета.
Индианката е твърдо решена да ни научи по какъв начин се прави хартия от агаве, като че ли знае, че имаме много да пишем. И освен това, само че е безапелационна, че би трябвало да хапнем и от сочните червеи, с които оцветява локалната ракияJ
Става все по-интересно...
Гледайте новите епизоди от поредицата на „ Без багаж “ - всяка неделя, от 13 ч. по Диема.
Най-доброто от предишните епизоди можете да гледате всеки работен ден от 18 ч., по Диема.
В формалния канал на "Без багаж " във Vbox7.com можете да гледате всички епизоди на предаването.
Снимки: Валери Белчински
Въпросите ни несъмнено забавляват домакините и те драговолно стартират да ни развеждат в близост. Приспособената на магазин за сувенири и ресторант дървена сграда е цялостна с изненади за деца на новото време като нас.
Кой би си помислил, че в ерата на спътници, дронове и облачни услуги, ще се наложи да си правиш единствено конци за шиене, хартия за писане и ще ровиш за червеи, с цел да си оцветиш алкохолната напитка. Но светът е огромен и изненади дебнат отвред.
Дребничка, ухилена индианка ме хваща за ръката и ме повежда на двора към растение с дълги месести листа. Това било едно от над 300 типа агаве. Няма стъбълце, а листата му са обрамчени с дребни, само че здрави шипове.
Ацтеките били първият народ, който познавал и употребявал агавето. Наричали го „ подарък от боговете “ и „ медена вода “, тъй като е по-сладко от меда, само че с доста по-рядка консистенция. Още преди хиляди години, нектарът от агаве се е употребявал за подслаждане на разнообразни питиета.
Сърцевината на агавето се употребява за произвеждане на сироп и през днешния ден. От листата на доста типове агаве се вършат въжета, връв, недодялан плат, създава се опаковъчна хартия, корабен текелаж, риболовни принадлежности.
От цветове, листа и стъбла става прелестна салата. Но единствено от сърцевината на синьото агаве се извлича сироп и се прави текила!
От соковете на някои други типове агаве, посредством особено варене се получава меласа, а при ферментация - алкохолни питиета.
Индианката е твърдо решена да ни научи по какъв начин се прави хартия от агаве, като че ли знае, че имаме много да пишем. И освен това, само че е безапелационна, че би трябвало да хапнем и от сочните червеи, с които оцветява локалната ракияJ
Става все по-интересно...
Гледайте новите епизоди от поредицата на „ Без багаж “ - всяка неделя, от 13 ч. по Диема.
Най-доброто от предишните епизоди можете да гледате всеки работен ден от 18 ч., по Диема.
В формалния канал на "Без багаж " във Vbox7.com можете да гледате всички епизоди на предаването.
Снимки: Валери Белчински
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ