След 50 години яденето на зелени зеленчуци е много важно

След 50 години яденето на зелени зеленчуци е доста значимо за здравето , споделя диетоложката Моли Хембри. Списък с пет зеленчука, които са изключително потребни на тази възраст, тя даде в изданието Eat This, Not That.

Специалистката предлага на по-възрастните хора да ядат спанак , богат на витамин А и каротеноиди, което оказва помощ при обвързвана с възрастта макулна недъгавост - прогресивно заболяване, което води до загуба на зрението. Къдравото зеле също е потребно, тъй като е с високо наличие на калций и витамин D, което предизвиква здравето на костите. Друг артикул в листата на Хембри са броколите , които съдържат глюкозинозилат, помагащи на хората да предотвратят хроничното ставно заболяване остеоартрит.

Диетоложката настрана засегна мита за безполезността на римската маруля . „ Ромската маруля, сходно на другите салати, е богата на витамин А, калий и фибри “, споделя тя.



Листовидното цвекло манголд също попадна в листата на Хембри. То е значимо да се включи в диета против невродегенеративни болести.