Засякоха много случаи на опасни вещества в храни, подправки и рибни продукти на българския пазар
Системата за бързо предизвестие за храни и фуражи (RASFF) на Европейския съюз алармира за голям брой случаи на рискови субстанции в храни, подправки и рибни артикули през месец.
Според последния разбор на Центъра за оценка на риска по хранителната верига към Министерството на земеделието, общо 419 известия са били подадени, от които 385 са свързани с храни, 20 – с фуражи, а 14 – с материали, които влизат в контакт с храна.
България е засечена в системата RASFF с две тревожни известия:
Афлатоксин В1 в слънчогледови семки – вещество, което се смята за канцерогенно и е извънредно рисково при дълготрайна консумация.
Високо наличие на олово във филе от гърди на фазан – намерено в замразен артикул без кожа и кости, което е сериозен риск за здравето на потребителите.
Какви други опасности се открояват?
В отчета се акцентира, че подправките, ядките, кафето и чаят са измежду най-често засегнатите категории. Констатирани са:
- Афлатоксини в червен пипер (Испания), чили (Индия), джинджифил (Виетнам), фасул тонка (Белгия)
- Олово и арсен в сушен магданоз и риган (Белгия)
- Bacillus cereus в джинджифил на прахуляк (Германия) – бактерия, водеща до хранително отравяне
- Перхлорат в босилек (Египет) – може да повлияе на щитовидната жлеза
- Хлорпирифос в мащерка (Египет) и стафиди (Китай) – рисков инсектицид, неразрешен в Европейски Съюз
Особено притеснителни са известията при рибите:
- Живак в риба меч и риба марлин (Португалия, Испания)
- Кадмий в консервирана риба звук от Еквадор
- Скомброиден синдром в Италия след консумация на риба звук – форма на отравяне от хистамин
- Listeria monocytogenes в сьомга от Норвегия – предизвиква съществени инфекции
Нестандартни открития: шоколад с THC и чай с рискови субстанции
В известията попадат и по-необичайни артикули:
- Шоколад с THC и CBD от Словения
- Афлатоксини в шоколад от ОАЕ
- Антрахинон в чай Earl Grey от Германия и Италия – неразрешен оцветител в Европейски Съюз, обвързван с канцерогенен риск
Наличието на рискови субстанции в необятно публикувани храни и подправки акцентира потребността от нараснало внимание при покупка на вносни артикули, изключително от страни отвън Европейски Съюз. Въпреки строгите ограничения, случаите с България демонстрират, че рисковете могат да доближат и до нашата софра.
Проверявайте произхода на храните, избягвайте артикули с неразбираем етикет и следете формалните предизвестия от системи като RASFF.
Източник: Zdrave.to
Според последния разбор на Центъра за оценка на риска по хранителната верига към Министерството на земеделието, общо 419 известия са били подадени, от които 385 са свързани с храни, 20 – с фуражи, а 14 – с материали, които влизат в контакт с храна.
България е засечена в системата RASFF с две тревожни известия:
Афлатоксин В1 в слънчогледови семки – вещество, което се смята за канцерогенно и е извънредно рисково при дълготрайна консумация.
Високо наличие на олово във филе от гърди на фазан – намерено в замразен артикул без кожа и кости, което е сериозен риск за здравето на потребителите.
Какви други опасности се открояват?
В отчета се акцентира, че подправките, ядките, кафето и чаят са измежду най-често засегнатите категории. Констатирани са:
- Афлатоксини в червен пипер (Испания), чили (Индия), джинджифил (Виетнам), фасул тонка (Белгия)
- Олово и арсен в сушен магданоз и риган (Белгия)
- Bacillus cereus в джинджифил на прахуляк (Германия) – бактерия, водеща до хранително отравяне
- Перхлорат в босилек (Египет) – може да повлияе на щитовидната жлеза
- Хлорпирифос в мащерка (Египет) и стафиди (Китай) – рисков инсектицид, неразрешен в Европейски Съюз
Особено притеснителни са известията при рибите:
- Живак в риба меч и риба марлин (Португалия, Испания)
- Кадмий в консервирана риба звук от Еквадор
- Скомброиден синдром в Италия след консумация на риба звук – форма на отравяне от хистамин
- Listeria monocytogenes в сьомга от Норвегия – предизвиква съществени инфекции
Нестандартни открития: шоколад с THC и чай с рискови субстанции
В известията попадат и по-необичайни артикули:
- Шоколад с THC и CBD от Словения
- Афлатоксини в шоколад от ОАЕ
- Антрахинон в чай Earl Grey от Германия и Италия – неразрешен оцветител в Европейски Съюз, обвързван с канцерогенен риск
Наличието на рискови субстанции в необятно публикувани храни и подправки акцентира потребността от нараснало внимание при покупка на вносни артикули, изключително от страни отвън Европейски Съюз. Въпреки строгите ограничения, случаите с България демонстрират, че рисковете могат да доближат и до нашата софра.
Проверявайте произхода на храните, избягвайте артикули с неразбираем етикет и следете формалните предизвестия от системи като RASFF.
Източник: Zdrave.to
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ