Силна гарнитура за феновете на готварската печка Big Green Egg.Гритен

Силна гарнитура за почитателите на готварската печка Big Green Egg.

Гритен със сирене с кореноплодни зеленчуци

Съставки:

2 дълги сладки картофа, обелени
4 огромни пащърнака, подрязани и обелени краища
5 междинни цвекло, обелени
2 1⁄2 чаши тежка сметана (пълномаслено мляко или половин и половина е добре, само че няма да се сгъсти толкоз доста или да стане кремообразен)
1 чаша настърган пармезан, разграничен
1 супена лъжица ситно нарязана мащерка, разграничена, плюс още за гарнитура
1 скилидка чесън, надробен
½ чаша настърган грюер
Сол и черен пипер на усет
2 супени лъжици зехтин
Късче масло

Инструкции: