Сигурно ви е омръзнало от обичайните рецепти с яйца –

Сигурно ви е омръзнало от нормалните предписания с яйца – бъркани , на очи , по панагюрски , омлети ... Вероятно през тази година към този момент сте тествали всички познати разновидности . Но не всички!

Представяме ви новата кулинарна сензация – облачните яйца !
  Необходими артикули:
Яйца

Сол

Допълнително по желание :
Настъргани сирена, шунка или останки от месо, зелени подправки – каквото имате на разположение.
  Начин на подготвяне:
Разделете деликатно белтъците от жълтъците .
Сложете всеки жълтък в обособена дребна чашка , а белтъците – в суха купа .

Разбийте белтъците със солта (около 4 минути ) с миксер, до момента в който се образуват твърди бели връхчета – сместа би трябвало да е толкоз стегната, че да не се разлива при превръщане на купата .

С помощта на шпатула прибавете мечтаните допълнения – да вземем за пример пармезан , бекон , сирене , подправки .