Сигурно сте чували за японския зелен чай матча. Той нашумя

Сигурно сте чували за японския зелен чай матча . Той нашумя от ден на ден и е скъп поради богатия си състав на антиоксиданти – само че дали не е следващата прехвалена мода, която ще отшумее бързо?

Едва ли. Здравният експерт Катрин Суифт назовава матча „ шампанското на зеления чай “ . Ако желаеме да пием зелен чай за здравословни цели, тя предлага да се приема точно матча, с цел да се радваме на по-дълготраен резултат .
Есенна книжна терапия: 5 заглавия, които ще ви върнат лятото (и то с 10% отстъпка) На фокус
Зелен чай и матча постоянно се употребяват с едно и също значение, само че налице са няколко разлики. Зеленият чай нормално се употребява във филтър, а листата на матча се преработват и съхраняват на тънък прахуляк и в места, лишени от светлина и О2, с цел да се запазят антиоксидантните свойства .

Затова и матча идва под формата на прахуляк, само че с доста по-висока централизация зелен чай. Количеството на избрани антиоксиданти е с 137 пъти по-голямо , в сравнение с в останалите видове зелен чай.

И до момента в който японците са консумирали матча в продължение на 800 години (а евентуално и по тази причина са една от най-здравите нации), западните учени занапред учат този тип зелен чай, с цел да открият още от неговите суперсили .

Thinkstock

Виж в галерията 5 от изгодите на чая матча, които си коства да опиташ >>>