Ще ви разкажем как да си направите запеканка от тиквички

Ще ви разкажем по какъв начин да си извършите запеканка от тиквички и домати. Така, както нашите баби са я правили дълги години и всякога всички са си облизвали пръстите!

Ето и нужните артикули: 
  5 приблизително огромни тиквички,
  400 грама кайма,
  3 приблизително огромни глави лук,
  2 супени лъжици доматена паста,
  7-8 междинни домата,
  100 грама кашкавал (по желание),
  150 грама готварска сметана,
  4 яйца, олио, сол,
  черен пипер и сушен босилек на усет

Приготвяне:

Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината. Прибавете и каймата и оставете и тя да се запържи. След това прибавете на усет солта и черния пипер, както и доматената паста и разбъркайте.Настържете тиквичките на едро ренде, посолете ги и ги оставете в гевгир, с цел да се изцедят. Нарежете доматите на кръгчета.

Яйцата и сметаната пък разбийте, до момента в който получите гъста пяна. Посолете яйчената примес. Намазнете тава за печене. Изсипете половината от настърганите тиквички, написа skafeto.com. След това сложете цялата кайма. Следващият етаж още веднъж е от тиквички – сложете другата половина. Наредете върху тях доматите и ги поръсете със сушения босилек.  Накрая залейте с яйчената примес.

По предпочитание можете да наръсите и настърган кашкавал, само че е хубаво да е корав. Едно време не е имало пармезан, несъмнено, само че той е изключително подобаващ за тази рецепта. Това е! Остава да пъхнете тавата в авансово загрята на 180 градуса фурна и да имате малко самообладание – към 30-35 минути. Добър вкус с тази чудесна запеканка от тиквички и домати!