Ще се следи произходът и срокът на годност на храните.

Ще се следи произходът и срокът на валидност на храните. След старта на образователната година Агенцията по сигурност на храните продължава инспекциите в учебните столове и бюфети. Ще се следи произходът, срокът на валидност и вярното предпазване на храните. " Ще бъдат тествани всички хранителни обекти. И в тези, в които готвенето се прави на място, като учебните столове, и такива, които са разливни - където се доставя храна от кетъринг ", изясни доктор Силвия Каменова - нач. Сектор „ Контрол по храните " в ОДБАБХ.

Къде и по какъв начин се съхраняват продуктите, период на валидност, външен тип на плодовете са единствено част от нещата, които от организацията по храните ревизират. " Абсолютно всички първични материали, които проверихме, са по одобрен стандарт, по БДС. Съхранени са вярно, съпровождат се от съответните търговски документи. Хигиенното положение на личния състав е положително, личният състав е с цялостно работно облекло, постоянно заверени здравни книжки ", сподели доктор Каменова.

Училищните лавки и бюфети обаче към момента не са изцяло заредени. А търговците предизвестяват - поради инфлацията ще изискат по-високи цени на порция.Най-честите установени нарушавания са за артикули с изминал период на валидност. Там глобата може да стигне до 4000 лева за компанията - доставчик. При наново или редовно нарушаване е планувано затваряне на обекта.Проверките на инспекторите ще продължат до 14 октомври.