Ричард Алибегов: Кувертите за Нова година ще поскъпнат
" Ще има нарастване на кувертите за Нова година, тъй като в последните 6-7 месеца всичко нарастна. Повече от година електрическата енергия е два пъти по-скъпа по отношение на 2019 година, макар обезщетенията. Това съобщи в изявление за председателят на Българската асоциация на заведенията Ричард Алибегов.
„ Вече кой какъв брой ще вдигне цените е по самостоятелна преценка, сигурно няма да се вдигнат цените с толкоз, с колкото би трябвало, с цел да се предотвратят резултатите от всички тези поскъпвания. Между 15 и 20% са поскъпнали всички първични материали, които ние използваме за подготвяне на питиета, за храна. Това, което се следи е, че от една страна имаме понижение на потреблението, а въпреки това се следи склонността на хората да изхарчат парите за фамилния празник или за отмора. Курортните хотели са сносно посетени, с много резервации, тъй че хората пестят в всекидневието си, по тази причина ние имаме намалели консумация и обороти за сметка на фамилната отмора. За Нова година хората са склонни да дадат повече пари, тъй като това е един ден в годината, предстоящо е цените да са по-високи, само че като цяло през годината спада потреблението “, съобщи още ръководителят на ресторантьорите.
„ За газа до преди 3 месеца знаете, че нямаше обезщетения. Повечето наши сътрудници в провинцията се регазифицираха преди доста години и действително това им се отрази извънредно зле. Разходите за личен състав се усилиха доста, ние сме секторът, който към този момент три и четири пъти подвигаме заплатите и всичко това се отразява в крайния артикул “, означи още Алибегов.
Той посочи, че и тази година е била доста тежка за ресторантьорския отрасъл.
„ От две години Ковид рецесия навлязохме в икономическа без безусловно никаква подготовка. Това, което се случи в последната година и по време на постоянния кабинет, защото със служебния няма какво да създадем, е фактът, че ни се лишиха всевъзможни типове помощи. Отпадна 60 на 40, макар че не трябваше, отпадна 9%-то Данък добавена стойност на вино и бира без никакво пояснение, отпадна 30 евро на седалка за непознатите туроператори, ваучерите не мога да кажа, че потеглиха както би трябвало. Следващият удар, който понесоха хотелиерите беше с въпросните хора от Украйна, които би трябвало да настаним, месец наред се бавят заплащанията, до ден сегашен се чакат още пари, а разноските са ежедневни. Много комплицирана година за туризма като цяло “, изясни още той. „ Забеляза се пролетта, лятото и есента, че стартира едно възкръсване на туризма, само че към момента даже София е надалеч от равнищата, на които беше от 2019 година “ Силно се надявам да има постоянен кабинет, тъй като ние имаме доста оферти, които можем да внесем, с цел да се създадат нужните законодателни промени и през 2023 година да стартира същинското възобновяване на сектора. Европейска комисия сподели, че през 2025 година ще се възвърне туризма в случай че няма никакви рецесии. Ние от коронавирус рецесията влязохме във война, в инфлационна, в икономическа рецесия, която също се отразява на бизнеса “, акцентира още Ричард Алибегов.
„ Вече кой какъв брой ще вдигне цените е по самостоятелна преценка, сигурно няма да се вдигнат цените с толкоз, с колкото би трябвало, с цел да се предотвратят резултатите от всички тези поскъпвания. Между 15 и 20% са поскъпнали всички първични материали, които ние използваме за подготвяне на питиета, за храна. Това, което се следи е, че от една страна имаме понижение на потреблението, а въпреки това се следи склонността на хората да изхарчат парите за фамилния празник или за отмора. Курортните хотели са сносно посетени, с много резервации, тъй че хората пестят в всекидневието си, по тази причина ние имаме намалели консумация и обороти за сметка на фамилната отмора. За Нова година хората са склонни да дадат повече пари, тъй като това е един ден в годината, предстоящо е цените да са по-високи, само че като цяло през годината спада потреблението “, съобщи още ръководителят на ресторантьорите.
„ За газа до преди 3 месеца знаете, че нямаше обезщетения. Повечето наши сътрудници в провинцията се регазифицираха преди доста години и действително това им се отрази извънредно зле. Разходите за личен състав се усилиха доста, ние сме секторът, който към този момент три и четири пъти подвигаме заплатите и всичко това се отразява в крайния артикул “, означи още Алибегов.
Той посочи, че и тази година е била доста тежка за ресторантьорския отрасъл.
„ От две години Ковид рецесия навлязохме в икономическа без безусловно никаква подготовка. Това, което се случи в последната година и по време на постоянния кабинет, защото със служебния няма какво да създадем, е фактът, че ни се лишиха всевъзможни типове помощи. Отпадна 60 на 40, макар че не трябваше, отпадна 9%-то Данък добавена стойност на вино и бира без никакво пояснение, отпадна 30 евро на седалка за непознатите туроператори, ваучерите не мога да кажа, че потеглиха както би трябвало. Следващият удар, който понесоха хотелиерите беше с въпросните хора от Украйна, които би трябвало да настаним, месец наред се бавят заплащанията, до ден сегашен се чакат още пари, а разноските са ежедневни. Много комплицирана година за туризма като цяло “, изясни още той. „ Забеляза се пролетта, лятото и есента, че стартира едно възкръсване на туризма, само че към момента даже София е надалеч от равнищата, на които беше от 2019 година “ Силно се надявам да има постоянен кабинет, тъй като ние имаме доста оферти, които можем да внесем, с цел да се създадат нужните законодателни промени и през 2023 година да стартира същинското възобновяване на сектора. Европейска комисия сподели, че през 2025 година ще се възвърне туризма в случай че няма никакви рецесии. Ние от коронавирус рецесията влязохме във война, в инфлационна, в икономическа рецесия, която също се отразява на бизнеса “, акцентира още Ричард Алибегов.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ