Мистериозният произход на шоколада
Шоколадът като че ли постоянно е бил в близост. Вкусен и пристрастяващ, той носеше историята си от към преди цели 4000 години. Но ново проучване разкри, че в действителност историята на шоколада е доста по-стара. Според новите проучвания на учените, шоколадът е бил основан от античните култури на Мезоамерика. Екип от откриватели от университета н Британска Колумбия в Канада е разкрил следи от антични химически субстанции по повърхността на керамични находки. Находките са били изкопани по високите част на планините в сегашен Еквадор. Те потвърждават, че какаовото дърво е съществувало на континента Южна Америка преди най-малко 5450 години.
“Нашите резултати са най-ранните открити следи от дървото Theobroma cacao, и подкрепят геномните проучвания, които демонстрират, че районът е бил действителен център на одомашняването на какаовото дърво, ” разясняват от екипа, който е разпознал веществата на шоколада по керамиката. Ако се потвърдят резултатите това ще значи, че шоколадът се е появил първо по поречието на Амазонка, и по-късно е бил превозен, евентуално поради търговия, на север към областите на днешна Колумбия, Панама и Мексико.
Science Alert
