Андре Токев готвел на Бил Клинтън с опрян до главата автомат
Шеф Андре Токев показа мемоари, белязали пътя му към кулинарните върхове и описа намерено за най-голямата си неточност пред Народоосвободителна въстаническа армия. С топлина и благодарност той приказва за родителите си – хора, които, по думите му, „ даваха доста от себе си, с цел да имаме всичко и да живеем един добър живот “.
Именно с помощта на тяхното решение бъдещият майстор-готвач са учи във френско учебно заведение в Алжир, той овладява езика, който по-късно ще му отвори доста порти. Но пътят му не е бил лишен от провокации – когато записва да учи за готвач в Банкя, половината родственици недоумяват по какъв начин младеж, говорещ няколко езика, избира „ такава “ специалност. Днес, Токев си спомня това с усмивка и задоволство, тъй като точно тогава е решил да потвърди, че с обич, труд и отдаденост кулинарията може да бъде не просто специалност, а път към триумфа.
Един от паметните му моменти в кариерата му е при визитата на Бил Клинтън в България, когато е изпратен от Германия да наглежда какво се случва в кухнята в хотела от същата верига у нас. „ Тогава имаше толкоз защита, вървяха с едни палта, автомати, беше ужасно. Вал Килмър беше по-нежен, вика, направи ми някаква приятна паста, която ти смяташ за добре. Аз му направих и след това съвсем 2 месеца единствено нея яде ”, спомня си готвачът. А срещите му с хората с власт са го научили освен на опит и точност, само че и са му помогнали да открие личностни качества у себе си и полезности. „ За мен скъпите неща са да имаш най-скъпия човек до теб, да не си го купил с пари. За мен това е скъпо ”, безапелационен е той.
Андре Токев е един борците за огромното самопризнание на звездата „ Мишлен ” за ресторант и у нас. Пред Мон Дьо той споделя, че макар 25-годишния спор и диалози в Народното събрание, дружно с сътрудника му Иван Манчев, това към момента не съумява да се случи. „ Сърбите го направиха, хърватите го направиха, унгарците го направиха преди години. Бяхме много наоколо да се случат нещата, само че смениха министъра ”, споделя Токев. Двамата черпят опит по какъв начин процесът да бъде улеснен от Унгария, където първо се изяснява на обществото смисъла на звездата. Смята обаче и, че има още доста, макар положителната почва у нас.
За Андре Токев славата е самочувствие и религия в триумфа, точно тази му известност обаче го кара да заплати сурова цена – през 2021 година в обществените мрежи излиза видео на автомобила му, ръководен от, до момента в който криволичи по бул. „ Цариградско шосе ” в столицата. А позитивна проба за алкохол изцяло трансформира живота му. „ Това е доста мъчно. Да го разкажеш на хората, с цел да ти повярват. Не мога да го допускам, тъй като и в моето село, където са ми братовчедите, те не могат да повярват. Те ме познават добре и знаят, че не разграждам алкохола ”, споделя той и удостоверява, че не си спомня какво се е случило в онази вечер. „ Когато ми лишиха свободата най-тежко ми бе за най-близките, връзката беше по един остарял телефон като монети, единствено че с карта ”, спомня си дните зад решетките.
Днес обаче Андре е съумял да елементарни на себе си и счита, че хората към него също съумяват да простят:
„ Мисля, че с моите действия хората усетиха, че аз желая да се поправя ”. А най-силна поддръжка среща от фамилията си, което застава зад него през цялото „ меню ” на неговата амнистия, както самичък го разказва. „ За прошката има две менюта: едното е дегустационно - доста степени, другото обаче е това, което аз боготворя да върша - да поканя другари на открито, на една хубава маса и може би мога да направя изкуплението с една хубава, богата софра. Тази връзка, шерване, това е благосъстоянието на масата ”, заключва Андре Токев.
Именно с помощта на тяхното решение бъдещият майстор-готвач са учи във френско учебно заведение в Алжир, той овладява езика, който по-късно ще му отвори доста порти. Но пътят му не е бил лишен от провокации – когато записва да учи за готвач в Банкя, половината родственици недоумяват по какъв начин младеж, говорещ няколко езика, избира „ такава “ специалност. Днес, Токев си спомня това с усмивка и задоволство, тъй като точно тогава е решил да потвърди, че с обич, труд и отдаденост кулинарията може да бъде не просто специалност, а път към триумфа.
Един от паметните му моменти в кариерата му е при визитата на Бил Клинтън в България, когато е изпратен от Германия да наглежда какво се случва в кухнята в хотела от същата верига у нас. „ Тогава имаше толкоз защита, вървяха с едни палта, автомати, беше ужасно. Вал Килмър беше по-нежен, вика, направи ми някаква приятна паста, която ти смяташ за добре. Аз му направих и след това съвсем 2 месеца единствено нея яде ”, спомня си готвачът. А срещите му с хората с власт са го научили освен на опит и точност, само че и са му помогнали да открие личностни качества у себе си и полезности. „ За мен скъпите неща са да имаш най-скъпия човек до теб, да не си го купил с пари. За мен това е скъпо ”, безапелационен е той.
Андре Токев е един борците за огромното самопризнание на звездата „ Мишлен ” за ресторант и у нас. Пред Мон Дьо той споделя, че макар 25-годишния спор и диалози в Народното събрание, дружно с сътрудника му Иван Манчев, това към момента не съумява да се случи. „ Сърбите го направиха, хърватите го направиха, унгарците го направиха преди години. Бяхме много наоколо да се случат нещата, само че смениха министъра ”, споделя Токев. Двамата черпят опит по какъв начин процесът да бъде улеснен от Унгария, където първо се изяснява на обществото смисъла на звездата. Смята обаче и, че има още доста, макар положителната почва у нас.
За Андре Токев славата е самочувствие и религия в триумфа, точно тази му известност обаче го кара да заплати сурова цена – през 2021 година в обществените мрежи излиза видео на автомобила му, ръководен от, до момента в който криволичи по бул. „ Цариградско шосе ” в столицата. А позитивна проба за алкохол изцяло трансформира живота му. „ Това е доста мъчно. Да го разкажеш на хората, с цел да ти повярват. Не мога да го допускам, тъй като и в моето село, където са ми братовчедите, те не могат да повярват. Те ме познават добре и знаят, че не разграждам алкохола ”, споделя той и удостоверява, че не си спомня какво се е случило в онази вечер. „ Когато ми лишиха свободата най-тежко ми бе за най-близките, връзката беше по един остарял телефон като монети, единствено че с карта ”, спомня си дните зад решетките.
Днес обаче Андре е съумял да елементарни на себе си и счита, че хората към него също съумяват да простят:
„ Мисля, че с моите действия хората усетиха, че аз желая да се поправя ”. А най-силна поддръжка среща от фамилията си, което застава зад него през цялото „ меню ” на неговата амнистия, както самичък го разказва. „ За прошката има две менюта: едното е дегустационно - доста степени, другото обаче е това, което аз боготворя да върша - да поканя другари на открито, на една хубава маса и може би мога да направя изкуплението с една хубава, богата софра. Тази връзка, шерване, това е благосъстоянието на масата ”, заключва Андре Токев.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ